На какое расстояние от забора соседа можно посадить яблоню, не слишком далеко что-бы и не слишком вплотную.

Высокорослые - не ближе 4-х метров, среднерослые (до 3-х метров высотой) - не ближе 2-х метров, кустарников - не ближе 1-го метра.

4 м. яблоня будет отбрасывать тень на соседский участок

3 м

на схеме указаны все расстояния, сохраните и рассмотрите внимательно, учтены все нормы!

При высадке растений около забора нужно соблюдать свод правил (СП), предписания СНиП (строительных норм и правил), СанПиН и ГОСТов для всех загородных участков. С 2019 года СНТ не существуют, дачи объединены в товарищества, но правила сохранились. Регламентируются они законодательным документом СНиП 30-02-97. Эти нормы действуют в 2021 году.

Высокие деревья следует сажать от забора соседа, отступив на 4 м. Это деревья с высотой ствола более 15 м: ель, сосна, береза, дуб, яблоня, груша;
Среднерослые деревья сажают на расстоянии 2 м от границ соседа. Они имеют высоту до 10 м: вишня, слива, калина, орешник;
Кустарники, карликовые сорта плодовых деревьев считаются низкорослыми, их можно сажать в 1 м от соседского участка.

на карликовом подвое-2м, на семенном -4м, колоновидные- 1м

3 метра

смотря как вы будете яблоню формировать. Если срезать все ветки, которые на соседей выходят, то можно и в метре от забора посадить. У меня яблоня растет рядом с забором и все яблоки, которые выходят на соседскую сторону я предлагаю соседям оборвать. Так и говорю им- всё, что на вашей стороне-рвите!

2-3 метра вполне хватит что бы в будущем ничего не задевало!