Что можно посадить на участке около леса?

То, что участок рядом с лесом - не беда. Гораздо важнее, с какой стороны расположен лес.
У меня участок у самого леса. Высоченные березы и ели растут с юго-западной стороны. Это большой минус - в 16 часов на участке тень. Растения, которым для роста, цветения и созревания плодов необходимо много прямого солнца, дают гораздо меньше урожая, чем могли бы, либо вообще со временем "погибают".
А на участках, где лес растет с северо-восточной стороны, можно неплохо выращивать любые культуры своего региона. В этом случае лес даже помогает - защищает от холодных ветров.
Есть еще минус в близком расположении леса, особенно, если там встречаются хвойные породы - кислые почвы. Придется бороться со мхами регулярным раскислением почвы и внесением органики.
Так что сажайте любые растения, которые в принципе выращивают в вашем регионе, ориентируясь на освещенность участка.

Да что хотите

Около леса-не в лесу же. Что угодно можно сажать, но с учетом почвы. У меня участок упирается в лес. Ближе всего к нему растут сливы, яблони, калина, черноплодка, чуть дальше-разные плодовые и декоративные кустарники и огород. А прежний хозяин аж до самого леса все картошкой засаживал.

Что угодно можно посадить. Дом у близких родственников находится в 200 метрах от леса, сажают всё (овощи, бахчевые, фруктовые и плодовые деревья, ягодники) и всё растёт. Почва - супесчаная.

Грибы, в зависимости от того, какой лес.

Имеет значение, с какой стороны. Если лес с юга, то метров до 50 бесполезно сажать что-то с прицелом на урожай. Если лес с севера, то его влияние будет минимально.

Картошку советую.

лес с какой стороны, если затенение с юга то сначала кустовые растения (смородины, крыжовник,) за ними огородные грядки и распологать их с юга на север тогда растения будут освещаться равномерно, потом деревья

орех маньчжурский

Посади лещину.

траву челебную лецебную

Если не сосновый лес, то все что угодно, что не требовательно к свету, редис, редька, хрен и тд.

Лес

дерево например

Прежде всего, это плодовые и ягодные культуры. Но не стоит высаживать все подряд. Если участок расположен недалеко от леса, то лучше всего в этой зоне посадить ягодники. Особенно хороши здесь малина, крыжовник, смородина. Можно посадить землянику, но не надо забывать, что ягоды на этих культурах мелкие и их приходится много собирать. Поэтому в лесу лучше сажать ежевику, жимолость, голубику, чернику. Эти растения менее прихотливы, не требуют тщательного ухода, а урожай дают хороший.

малину и клубнку