Говорят, что саженцы помидор любят золу, и не любят азотистые удобрения в виде перегноя и навоза.Правда или нет?

Азот, как и калий необходимы всем растениям, без исключения

Не замечала Удобряю куриным навозом Вот огурцы действительно любят золу

Золу любят все, так как это просто комплекс микроэлементов. Проще говоря, это такие витаминки для любых растений.
По поводу помидоров. Перегной заставляет помидоры наращивать зеленую массу, но не дает возможности завязывать плоды. Если в почве много перегноя, то у вас вырастут шикарные, густые кусты помидоров - по пояс, но практически без плодов. А вот азотистые удобрения (куриный перебродивший помет) как раз-таки заставляют помидоры обильно цвести и формировать плоды. Поэтому, тут нужен двойной подход. В период роста очень хорошо пригодится перегной. Его можно как сыпать в лунку, так и добавлять немного (жменю) в саму землю при пересадке. Как только растение достигнет положенной высоты, необходимо начать подкармливать азотистыми удобрениями.
Ну и не забываем про пасынкование. Без него не будет хорошего урожая.

Перегной томаты очень любят, но "жируют" на нем - ботва и пасынки растут со страшной скоростью.
Правда и помидоров было завались.

пусть говорят, с 1 кг помидор растением выносится из почвы 40 гр азота 60 гр фосфора и 130 гр калия и теперь решайте как и чем дать необходимые элементы питания.

Полуправда. Азотные удобрения нужны для наращивания зелёной массы, и он тормозят развитие плодов. В золе есть много калия, который нужен для формирования и созревания плодов. НО помидору любят слабо кислую почву, а золя почву раскисляет НО в нечернозёмной зоне России большая часть почв сильно кислая, и чтобы повредить помидорам, золы надо ОЧЕНЬ много. Хотя в чернозёмной зоне золу под помидоры надо реально класть осторожно.

помидоры любят то и то.

На нашей глине без перепревшего навоза и хорошей земли вообще никакие томаты не вырастут.Ленинградская область

Свежий лучше не вносить. А золу любят почти все. Но в ней мало азота. Лучший вариант вносит и то и другое в разное время.

Да