Как я поняла, что вы не замачиваете, а именно проращиваете семена...потому, как замачивание - это поместить семена в воду или стимулятор на срок не более суток...иначе семена просто задохнутся.
Вы поместили в ватный диск. Значит двое суток - это еще не показатель для прорастания семени. Так как дополнительно не подготовили семена (отбор, прогрев, закаливание), то прорастать будут немного дольше и наверняка не все...для того, чтобы убедиться в 100% прорастании семян необходимо было сделать отбор.
Так что ждите, когда у бОльшей части семян появится корешок.
Теперь о самом способе замачивания в ватных дисках.
Не самый удачный вариант.

Корешки часто врастают в материал диска и аккуратно, не повредив, их очень сложно достать. Кто придумал этот способ??? Гораздо проще и надежнее проращивать на бумажной салфетке. Если даже корешок перерастет и "запутается" в бумаге, всегда можно оторвать вместе с кусочком салфетки и так посадить - кусочки бумаги не помешают корням в дальнейшем развиваться.
Для дальнейшего проращивания следите, чтобы семена не пересыхали и не плавали.
Но вот уже третьи сутки пошли и только один корешок ..