нет центрального проводника, есть разделение на два главных побега, оставить оба или один срезать? если срезать то не слишком ли будет крупный порез и травма для дерева?


На фото один из стволов более прямой. Второй я бы не вырезала-действительно, слишком большой, такая радикальная обрезка может навредить, а снизила бы высоту и убрала все ветки, растущие в центр. Через годик бы посмотрела, что дальше делать.
Я бы просто отхреначила все, что растет вбок, оставив просто форму деревца, под которым можно поставить скамейку и присесть в тенечке...
Все,что растет внутрь снести в первую очередь.И высоту убрать.
Привязать верёвками стволы друг к другу и обрезать не надо. Под стволы, где проходят верёвки, прокладки из рубероида, например.
1 удалить без пеньков все ветки растущие во внутрь кроны (это нахлебники) 2 отрегулировать высоту кроны ( я оставляя высоту своего роста с вытянутой рукой это 2,5 м + стремянка 2,5 м ) итого 5-5,5 м главное за 1 годовую обезку удаляют не более 1/5 кроны, лучше снижение кроны растянуть на 2-3 года.

Нельзя уже радикальную обрезку. Пусть в два ствола растет. Ветки, которые растут внутрь дерева опилить, Верхние тоже укоротить, волчки и хилые вырезать.
Обрезка яблони, особенно если она не обрезалась в течение многих лет, может быть сложной задачей. Основная цель обрезки яблони - это формирование красивой и здоровой кроны, а также стимулирование роста и плодоношения. В вашем случае, если у яблони нет центрального проводника и есть разветвление стволов, следуйте нижеследующим рекомендациям:
1. Оцените структуру дерева: Внимательно рассмотрите яблоню и определите, какие ветви нужно обрезать и какие оставить. Важно сохранить равновесие между главными побегами, чтобы предотвратить перекос и неравномерный рост.
2. Удалите мертвые и больные ветви: В первую очередь уберите все мертвые, больные или поврежденные ветви. Это поможет улучшить здоровье дерева и снизить риск распространения болезней.
3. Удалите конкурирующие ветви: Если есть ветви, которые сильно конкурируют между собой и создают перегущения, рассмотрите возможность удалить одну из них. Это поможет снизить конкуренцию за свет и питательные вещества.
4. Срезайте ветви аккуратно: При обрезке используйте острые и чистые инструменты, чтобы сделать чистый срез. Срез должен быть сделан параллельно стволу и немного выше места разветвления. Избегайте оставления острых выступов, так как они могут стать местом для гниения и болезней.
5. Не удаляйте слишком много сразу: Не рекомендуется сразу удалить большое количество ветвей, особенно если дерево долго не обрезалось. Лучше распределите обрезку на несколько лет, чтобы дерево могло адаптироваться.
6. Следите за заживлением: После обрезки следите за тем, как дерево заживает. Если у вас есть возможность, обработайте срезанные места специальным средством для защиты от гниения.
Обязательно помните, что обрезка дерева - это стресс для него, поэтому не удаляйте слишком много ветвей сразу. Важно проводить обрезку осторожно и постепенно, чтобы дерево могло адаптироваться к изменениям. Если у вас есть сомнения или не уверены, как правильно обрезать дерево, рекомендуется обратиться к опытному садовнику или арбористу за помощью.
если вы обрежете более наклонный ствол, если не заразится через такую большую рану древесина, оставшийся ствол со временем обрастёт ветками и будет крона выпрямляться.
У нас было такое дерево, старое и стволов было пять. Боялись, что этот один оставшийся наклонный обломится (яблоки уж очень вкусные были) А этот последний взял и сформировал почти сам хорошенькое деревце, отрастил что где надо, выпрямил крону при кривом стволе, и трубил ещё лет 15.
А другое - стволики не резать, обрезать только лишние скелетные ветки, что внутрь кроны идут, и остальное проредить, нормировать количество плодов чтоб не развалилось от тяжести - тоже хороший варик.
В обоих случаях попрут волчки, боритесь с ними прям всё лето, а то к осени их пилить надо будет