Спаржу выращивате из-за зелени для букетов или для еды?

Для букетов растение называют аспарагус, а для еды - спаржа. Но это одно и тоже растение. Я не люблю его ни в букетах, ни в еде и поэтому не выращиваю!!!

У нас растёт единственный куст, правда большой. Есть там нечего для семьи, так что в декоративных целях. Да и непривычна спаржа в отечественной кулинарии.

Молодые тоненькие побеги - для букетов. А толстые в букете смотрятся некрасиво, их ем.

Весной - для еды, летом, а, особенно, к осени школьникам - на букеты. Очень красиво смотрится в саду, но лучше у стены или забора. Высокая очень. Опор требует.

Дело в том, что видов растения аспарагус много. Одни из них - декоративные и не годятся в пищу, а другие - как раз для еды и выращиваются. У меня на огороде уже лет десять растет спаржа, побеги которой я с удовольствием готовлю. Они очень вкусные, нежные, только нужно их вовремя окучить, вовремя собрать и правильно приготовить. А еще спаржа очень полезна. А для букетов - растение другое. Кстати и листва слегка отличается. У огородной спаржи она более грубая.

я уж и не помню, что такое спаржа.. . ((( а кажется, росла когда-то такая в огороде...))

Видов спаржи действительно много, но вся она пригодна для еды. У меня растет сама по себе, сейчас около 2 метров. И это не смотря на то, что весной я её хорошо употребляла. Когда есть желание, я её подстригаю фигурно или в виде куба или шара. , а на букеты не употребляю, я их просто не делаю, у меня весь сад - букет

В народной медицине отвар из корней спаржи применяется как мочегонное средство при водянке, воспалении мочевого пузыря, затрудненном мочеиспускании, при парезе мочевого пузыря, при заболеваниях почек, при сердцебиениях и болезнях сердца, при неврозах сердца и ревматизме, эпилепсии; при желудочных заболеваниях.
Наружно — от различных сыпей, при экземе (в виде примочек) .
Плоды в виде настоя применяются при импотенции.
В прошлом употребляли только корневища и корни спаржи как мочегонное средство, особенно при почечно-каменной болезни и при заболеваниях сердца, позднее для этой цели стали использовать и молодые побеги растения. Надземная часть спаржи лекарственной (без толстых стеблей) , обладает сосудорасширяющим, уменьшающим возбудимость центральной нервной системы и диуретическим свойствами.
Отвар травы применяют при болях в сердце, заболеваниях почек, мочевого пузыря.
Пищевое применение спаржи также оказывает аналогичное лечебное действие.

Применяют отвар из корня (60 г на 1 л воды) или экстракт — 1—4 г в день. Вместо отвара корня можно употреблять более приятный напиток — сироп из него.
Отвар: 60 г корней спаржи на 1 л воды, принимать 1-4 г в день.
Сироп: некоторое количество побегов свежей спаржи растереть, выжать сок, хорошо процедить через фильтровальную бумагу, добавить 1500 г кускового сахара, поместить в водяную баню, где держать до получения густого сиропа. Разлить сироп в бутылки с герметическими пробками. Принимать по 5 ст. ложек утром и вечером.

АЛЛЕРГИЯ. Принимать по 1 стакану сока спаржи с 1 ст. ложкой меда 3 раза в день.
ГИНЕКОЛОГИЯ. При болях в матке надо есть как можно больше спаржи.
ДИАБЕТ. Козлятник, лист черники, лист толокнянки, спаржа, створки фасоли. Все берется в равных количествах. Одну ст. ложку сбора заливают двумя стаканами кипятка и настаивают 4-6 часов в стеклянной посуде. Принимают по полстакана за 15-30 минут до еды.
КАМНИ В ПОЧКАХ. Принимать по 1 стакану сока спаржи с 1 ст. ложкой меда 3 раза в день.
КАМНИ В ПОЧКАХ. 60 г корней спаржи на 1 л воды, принимать 1-4 г в день.
КАМНИ В ПОЧКАХ. Укроп (семя) - 60 г, тыква (семя) - 30 г, спаржа (корень) - 50 г, петрушка (семя) - 15 г, смородина (лист) - 20 г, рябина (плоды) - 20 г. Все ингредиенты хорошо измельчить, особенно ягоды и семена. 200 г сухой смеси заварить 1 л кипятка. Настаивать час и пить по 200 мл теплым с сахаром или медом.
КОЖА. Отвар из корней спаржи в виде примочек применяется наружно при кожных сыпях. 60 г корня спаржи заливают 1 л крутого кипятка, нагревают на водяной бане в течение 15 минут, охлаждают 45 минут и процеживают.
КОЖА. Настой побегов спаржи: 3 чайные ложки измельченных молодых побегов спаржи залить стаканом кипятка, настаивать 1 час, процедить, применять для обмываний и компрессов.
МОЧЕГОННОЕ. Спаржа известна как мочегонное средство. 60 г корней на 1 л воды, принимать 1-4 г в день.
МУЖСКИЕ ПРОБЛЕМЫ. При импотенции: 20 г семян спаржи залить 200 мл кипятка, кипятить 5-10 минут, охладить и пить без дозировки. Почаще добавлять в пищу спаржу, хрен и укроп, это излечит импотенцию за короткое время.
ОТЕКИ. Принимать по 1 стакану сока спаржи с 1 ст. ложкой меда 3 раза в день.
РЕВМАТИЗМ. Принимать по 1 стакану сока спаржи с 1 ст. ложкой меда 3 раза в день.
СЫПЬ. Спаржа избавит от кожной сыпи. 60 г корня спаржи запивают 1 л крутого кипятка, нагревают на водяной бане в течение 15 мин, охлаждают 45 мин и процежи¬вают. Применяют наружно.
СЫПЬ. 3 чайные ложки измельченных молодых побегов спаржи зали¬вают стаканом кипятка, наста¬ивают 2 ч и процеживают. При¬меняют наружно — для обмываний и компрессов.
ЭКЗЕМА. Настой из ростков спаржи в виде примочек применяется наружно при экземе.
ЭПИЛЕПСИЯ. Принимать по 1 стакану сока спаржи с 1 ст. ложкой меда 3 раза в день.

Для букетов

у меня растёт в саду большой аспаргус и сейчас уже пышный.. . всё как-то думала молодые побеги использовать в еду, но так и не решилась...)) В букеты его тоже не использую, так как не люблю срезанные цветы и в вазах с водой они у меня никогда не стоят... Просто растёт на солнышке и глаз радует своей лёгкостью и пышностью))

Только как букетную зелень используем