что полезного в свинине кроме белка? вроде ничего или там витамин есть?

В свинине много миоглобина, белка переносящего кислород и цинка, полезного для зрения

мясо вообще бесполезный продукт

Полезно лишь когда совсем есть нечего. А мясо вообще это просто мусор .
просто слово можно сказать неприличное

Свинина снимает стресс и не вредит фигуре, а еще в свинине есть жирорастворимый витамин.

Свинина польза и вред

Свинина витамины и минералыМясо свиней стали использовать для еды очень давно. В течение продолжительного времени свиное мясо было практически единственным мясным кушаньем для европейских землепашцев.

Непритязательное в корме и содержании, свиньи и в настоящее время значимы для человека. По новым данным численность свиней в мире насчитывает 400–500 млн., т. е. приблизительно одно животное на десять человек на планете.

Свинина имеется нескольких сортов, отличающаяся в зависимости от породы животного, по объему жира свиньи, тепловой обработке и содержанию ценных веществ.

Упитанность свинины определяет категорию изделия: беконная, мясная, жирная или обрезная.

Мясо свиньи отличается от подобных продуктов светлым оттенком, жировым прослоем в мякоти и толстый жировой слой.

Свиное мясо является существенным видом мясного продукта. Его широко используют в изготовлении всевозможных кулинарных блюд, готовят колбасу, сардельки, сосиски и прочие продукты, делают копченые изделия, консервы.

Имеется большое количество рецептов по приготовлению блюд из свиного мяса. Она быстро прожаривается и без масла, благодаря ее быстро растапливаемому жиру.

Со свининой делают рагу, готовят зельц, шницели, эскалоп и множество других блюд. Свиное мясо нашло применение и при изготовлении шашлыка.

Содержание витаминов и минералов в 100 г свинины

Свинина витамины и минералыВитамины

Витамин B1 0,4 мг

Витамин B2 0,1 мг

Витамин B3 4,8 мг

Витамин B5 0,5 мг

Витамин B6 0,3 мг

Витамин B9 0,04 мг

Витамин E 0,4 мг

Минералы

Калий 230 мг

Сера 230 мг

Фосфор 130 мг

Хлор 60 мг

Натрий 47 мг

Магний 20 мг

Кальций 6 мг

Цинк 3 мг

Железо 1,4 мг