Цветочная пыльца и перга. В чём польза пыльцы и перги?

Перга и пыльца эффективны при лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы. Хорошо помогает чистая перга или смесь ее с медом при ишемической болезни сердца – содержащийся в ней магний и калий стимулирует работу сердечной мышцы. Кроме того, они нормализуют липидный обмен, сердечный ритм, повышают умственную и физическую активность.

Цветочная пыльца содержит все основные вещества, необходимые для построения, развития и существования живого организма: белки, жиры, углеводы, витамины, аминокислоты, и др. Пыльца рекомендуется при физическом истощении, анемии и в период выздоровления больных.
Перга – это утрамбованная цветочная пыльца в пчелиные ячейки сот, которая прошла молочнокислое брожение. Перга -это белковый корм для пчел. (лечебные свойства перги превосходят чистую пыльцу) .
см. http://www.1000listnik.ru/med/456-lechenie-cvetochnoj-pylcoj-i-pergoj.html

Несмотря на то, что из пыльцы получается перга, у них немного разный качественный и количественный состав. Перга содержит больший набор веществ, чем пыльца. Происходит это за счёт того, что пчёлы при консервировании пыльцы добавляют к ней свои ферменты, утрамбовав пыльцу в ячейки, заливают её мёдом. Без доступа воздуха происходит процесс молочно-кислого брожения, разрушаются пыльцевые зёрна и получается перга. В результате этого в конечном продукте уменьшается количество белков и жиров, но увеличивается содержание углеводов и молочной кислоты, витамина К. Сахара превращаются в моносахара. Большое количество сахаров и образующаяся молочная кислота не дают размножаться бактериям, плесневым грибкам.
Поэтому перга является стерильной по сравнению с пыльцой и может долго сохранять свои качества.

Пыльца и перга имеют отличие при приёме. Перга лучше переваривается и усваивается организмом, потому что пыльцевые зёрна пыльцы трудно перевариваются в желудке человека.
Подробнее: http://www.svoyapaseka.ru/helpful/kak-prinimat-pergu/