Какую именно пищу можно принимать при гастрите с повышенной кислотностью желудка?

Диета при гастрите с повышенной кислотностью

Самое главное для людей, с таким типом гастрита - это понижение активности желудочного сока. Для этого необходимо придерживаться 3-х принципов, обеспечивающих необходимые условия для здоровья. Давайте, коротко, рассмотрим их:

1. Так называемый принцип механического "щажения". Убираем из нашего рациона такие продукты, как брюкву, репу, редиску, жилистое мясо, хлеб с отрубями. Этот список можно продолжать, одним словом это пища с грубо волокнистой сетчаткой.

2. Химический принцип. Вам следует избегать следующих продуктов: газированная вода, алкоголь, цитрусовые, крепкие бульоны, белокочанная капуста, кофе, черный хлеб.

3. Термический. В этом принципе " не бросаемся из крайности в крайность". Здесь слишком горячие и слишком холодные блюда, не в коем образе, не допустимы.

При гастрите с повышенной кислотностью более целесообразно будет применять следующие продукты питания:

- Молоко (по возможности козье, оно на порядок обладает большей жирностью)

-Яйца (в виде белковых омлетов)

- Морепродукты

- Речная рыба (она хороша тем, что содержит омега-3 и омега-6 ненасыщенные жиры) Отказываясь, от этого, вы вредите своему здоровью

-Крупы (овсяная, перловая)

-Нежирное мясо. Старайтесь исключить из своего рациона утку, баранину и гуся. Самым подходящим вариантом будет являться кролик.

-Из фруктов предпочтительны сладкие сорта ягод (клубника, малина, земляника

-Из овощей: кабачок, тыква, помидоры (без кожуры) , зеленый горошек, морковь, свекла, укроп, петрушка, зеленый лук

КАТЕГОРИЧЕСКИ ЗАПРЕЩАЕТСЯ УПОТРЕБЛЯТЬ СЛЕДУЮЩИЕ ПРОДУКТЫ:

-Обезжиренное молоко и кисломолочные продукты, такие, как йогурт, творог

-Углеводы, поддерживающие воспалительные процессы (здесь нужно помнить, что углеводы из рациона нельзя исключать совсем, ведь они нужны для энергии, иначе белки, вместо построения новых клеток, расходуются на энергетические нужды)

помидоры и лимоны нельзя. и немного шоколада

проверил на себе.
Нельзя молоко, особенно с хлебом и хлебными, нельзя кофе, пиво, перец и чеснок, конфеты, шоколад, ну и ещё много чего.

Неплохо: творог, можно со сметаной или сливками, кефир, масло. Каши - гречневую, манную (рис - когда-как) , хлеб, в общем, протектор - быстро понижает кислотность, но не надолго. Вообще, в книжках про диеты всё написано подробно, только частая ошибка про молоко. На больной желудок оно вызывает избыток кислоты (кислую среду) на длительное время, а с хлебом даже общее отравление - ацидоз (для здорового организма не сильно заметный) . Мёд хорошо, но лучше - с маслом, орехи, семечки. И не значит, что кислого нельзя, например, лимон не вызовет избытка кислотности, а наоборот, как бы спровоцирует щелочную среду, а этого то и надо!
Протекторы вообще не лечат, а снимают симптомы на время - при регулярном употреблении, организм начинает наоборот, ьольше выделять кислоты (раз ему мешают) , потому и пищей сомнительно вылечиться, нужно повлиять на разбаллансировку химии. Мне лично очень помог Де-нол.

В рацион питания могут быть включены:
- Соль морская и сахар в малых дозах;
- Белый хлеб в виде печенья, подсушенный или черствый и пшеничные отруби;
- Омега 3 [1) рыбий жир Möller’s (Норвегия); 2) льняное масло (в день 1 столовую ложку семян льна измельченных в кофемолке); 3) горчичное масло];
- Трава хвощ полевой (источник кремния Si);
- Водоросли (сухая морская капуста; водоросли нори);
- Зелёную стручковую (спаржевую) фасоль употреблять следует только в сваренном и измельчённом виде;
- Капуста брокколи следует употреблять в разных видах: тушить, варить, запекать [причина болезни гастрита и язвы - бактерия Helicobacter pylori - брокколи подавляет развитие этих бактерий];
- В день съедать 1 шт сырого подранного на терке с жёлтой серединой красного картофеля - ингибитор №1 в мире - лечит любые формы язв и гастрита, и изжогу;
- Молочные и кисломолочные продукты нежирные;
- Масло рафинированное;
- Масла от гастрита [1) Оливковое масло – чемпион по лечению гастрита; 2) облепиховое масло является вторым по пользе];
- Омлеты на пару и яйца всмятку;
- Вода чистая, не крепкий чай, валерианы настойка, жень-шень настойка, зверобоя трава, отвар шиповника, компоты из сухофруктов и кисели, желе, ромашковый отвар;
- Травы при гастрите [1) Сельдерей; 2) Алоэ; 3) Овёс; 4) Тысячелестник; 5) Чистотел; 6) Полынь; 7) Чистотел; 8) Подорожник; 9) Иван-чай; 10) Календула];
- Теплые блюда;
- Каши на молоке или на воде - манная, рисовая, гречневая и овсяная;
- Макароны из нетвердых сортов пшеницы;
- Фрукты некислые в свежем виде только бананы, а остальные запекать (например незеленые яблоки) без кожицы;
- Сушеные овощи, цейлонская корица, куркума, ваниль и лавровый лист и зелень [укроп, петрушка, кинза (зёрна из кинзы - кориандр)];
- Домашнее варенье, мёд, мармелад, зефир, пастила, фруктовые муссы и десерты в небольших порциях;
- Блюда из нежирных сортов мяса и рыбы (фрикадельки, суфле, котлеты, зразы с низким содержанием жира - приготовленные варенные, тушенные, на пару, или печеные);
- Суп - пюре на обезжиренном бульоне и крупяные супы;
- Разнообразные супы - без использования крепких бульонов (мясных, рыбных, или грибных наваристых супов) - Важно все индигриенты супа должны быть измельчены;
- Овощное рагу;
- Овощи (приготовленные варенные, тушенные, на пару, или печеные) - картофель, морковь, свекла, кабачки, тыква, цветная капуста - желательно в виде пюре, суфле, пудинг;