Каждая микроволновая печь содержит магнетрон, который преобразует электрическую энергию в сверх-высокочастотное электрическое поле частотой 2450 Мегагерц (МГц) или 2,45 Гигагерц (ГГц) , которое и взаимодействует с молекулами воды в пище.
Это можно себе представить следующим образом: молекула воды, когда к ней приложено электрическое поле, всегда стремится сориентировать себя вдоль поля, подобно тому, как стрелка компаса стремится установиться вдоль магнитного поля Земли. Однако, в поле сверхвысокочастотной электромагнитной волны направление электрического поля меняется с очень высокой частотой (более миллиарда раз в секунду) , и молекуле приходится постоянно вращаться.
Микроволны «бомбят» молекулы воды в пище, заставляя их вращаться с частотой в миллионы раз в секунду, создавая молекулярное трение, которое и нагревает еду. Это трение наносит значительный ущерб молекулам пищи, разрывая или деформируя их, создавая структурную изомерию.
Изомерия (от изо.. . и греч. méros - доля, часть) химических соединений, явление, заключающееся в существовании веществ, одинаковых по составу и молекулярной массе, но различающихся по строению или расположению атомов в пространстве и вследствие этого по физическим и химическим свойствам. Такие вещества называются изомерами.
Проще говоря, микроволновая печь вызывает распад и изменения молекулярной структуры продуктов питания в процессе излучения.
Здоровый образ жизни
Насколько безопасна микроволновка?
так же как сотовый телефон.
Настолько же, насколько любой другой электрический бытовой прибор.
смотря на что её уронить..
В СССР их запретили, потому что воздействие волн на еду просто ужасное. Есть что то, приготовленное в микроволновке-вредно.
А кто сказал что она полезна? В этом случае лучше на костре готовить пищу...
Похожие вопросы
- Насколько безопасен Гербалайф? Что будет, если прекратить приём препарата? За счёт чего появляется энергия?
- Насколько безопасен секс за 3-4 дня до менструации и после 3-4 дня?
- Насколько опасны (безопасны) электронные сигареты? Кто пробовал?
- Кто знает, насколько электронная сигарета безопасней обычной.заработал проблемы с желудком,бросить пока не могу.
- Миф о безопасном сексе
- Безопасный ли таблетки БЕЛЛАТАМИНАЛ
- я часто кушаю еду подогрев в микроволновке, также пью анологично. у микроволновки есть ли негативные воздейстия?
- Услыхала, что микроволновки очень вредны для здоровья,
- По поводу микроволновки. А вредно ли ставить микроволновку рядом с кроватью? У меня она стоит у изголовья кровати.
- Как можно правильно питаться на работе? Микроволновки нет, а доширачно-сникерсовая диета порядком надоела.