Почему мясо, лук, чеснок вредны для здоровья по ведической культуре(особенно лук) влияние лука на голову и мозг ?

Не знаю, как влияет лук на мозг, но для организма он необходим. Лук обладает бактерицидными и антисептическими свойствами, борется с вирусами и накапливает в себе живительную энергию земли. Лук улучшает аппетит, усвоение пищи, повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям. Его применяют при желудочно-кишечном расстройстве, сопровождающемся недостаточной двигательной и секреторной деятельностью желудка, при гипертонии, атеросклерозе, общей слабости и простудных заболеваниях, пониженной половой активности. В медицине лук применяют в борьбе с цингой и как противоглистное средство. Свежий сок лука, смешанный с медом хорошее средство при лечении бельма глаз, бронхита, кашля и грибкового заболевания кожи. Сок лука также рекомендуется при неврастении, бессоннице и ревматизме. Кашицу из свежего лука используют от гриппа и при трихомонадном заболевании, для лечения дерматитов, против укусов комаров, выпадения волос, для удаления мозолей и бородавок. Печеный лук прикладывают к фурункулам, а свеженарезанный - к вискам от головной боли. Лук-порей рекомендуется применять при ожирении, отложении солей и почечнокаменной болезни.

Не совсем так . Веды не указывают явно ни на какие вредные продукты .
однако лук, чеснок, редька (редиска) , сельдерей - являются острыми (горькими ) по ведам - отсюда и танцы с бубном =)
Как всегда - от незнания и шарлатанов все.
Про Мясоедство - другая песня. .
а вообще-то пострайтесь узнать про Аюрведу не из рук сайтиков и "учителей" непонятного происхождения. Индуская кухня всегда тяготела к сладкому =)