Перерасчёт за садик?

Если вы заранее предупредили медсестру и воспитателей, то в те дни, когда Вы не приводите ребенка в садик на него не заказывают питание - соответственно за эти дни оплаты не будет. Если же Вы никого заранее не предупреждали, то и питание на ребенка закажут и платить за него заставят.
Раз Вам заявили, что пересчитывать не будут (а это нарушение) , то попробуйте сначала мирно. Напишите заявление на имя заведующей сада о том, что "В такой-то период в такие-то дни ваш ребенок не будет посещать детский сад по такой-то причине. Копии документов (направления на лечение) прилагаются". Составьте в 2-х экземплярах. В случае, если в саду нет журнала регистрации входящих документов, пусть оба они будут подписаны заведующей с указанием даты. Если таковой имеется, то на заявлениях будут проставлены входящие номера и также дата. Один экземпляр оставляете у себя. Вот увидите, действие это непременно возимеет. Перерасчет, как правило делают следующим месяцем, но могут сделать и этим же - от бухгалтерии зависит.
Далее (конечно, я уверена, что это не понадобится) обращаться с подписанным (вашим) экземпляром заявления в отдел образования в вашу администрацию.

конечно, договоритесь в саду на эти дни снимать с питания и перерасчет будет

естественно...

Глупости, перерасчет делать должны даже если ребенок всего один день отсутствовал. Просто предупредить об этом надо заранее. В вашем случае напоминайте с утра в понедельник и в среду, чтоб назавтра вас сняли с питания.

Будет только на след. месяц.

конечно, сделают, вы платите только за те дни, которые посещаете дет. сад.

обязательно мы платим за фактическое посещение