Набор ножей какой фирмы лучше купить и почему? Набор ножей какой фирмы лучше купить и почему?

Керамические ножи идеально подходят для нарезания мягких, сочных продуктов (спелых томатов, фруктов, мяса) .
Преимущества керамических ножей:
Они такие же твердые, как алмаз и легче, чем сталь
Они имеют невероятно острое лезвие, которое не тупится так быстро, как стальные ножи
Керамическая поверхность лезвия более гладкая, чем металл и является абсолютно гигиеничным материалом
Ножи не подвержены коррозии и не влияют на вкус и качество приготовляемых продуктов питания
Лезвие не требует заточки в течении многих лет, при активном и аккуратном использовании вы забудете о заточке минимум на 3 года

Твёрдые продукты, такие как кабачок или сырой картофель следует нарезать скользящими движениями.

Резать керамическим ножом замороженные продукты не рекомендуется. Изделия из керамики следует предохранять от падений на твердую поверхность, не следует также «рубить» пищу ножом. Чтобы нож служил вам многие годы, работать с ним следует только на разделочной доске.

О таких неудобствах, как ржавление, потемнение поверхности, трудно удаляемые грязные пятна на клинке можно забыть раз и навсегда. Нож не боится ни горячей воды, ни агрессивных моющих средств, которые способны угробить режущую кромку обычной стальной модели.

я купил 11 лет тому назад ножи Prestige из г. Solingen и точилку fiskars и с тех пор больше не знаю что такое тупые ножи. отличная сталь и удобные ручки. режет как в рекламе по телевизору. правда в начале я несколько раз и сам порезался. обошлись мне 5 ножей в 650 руб. и еще 450 руб. отдал за точилку. керамика ломается а из титана ножи не делают. быстрее всего это рекламный трюк.