Выбор хлебопечки

Я не знаю, что вы имеете ввиду под принципиальными отличиями. На них стоят разные двигатели. В основном встречались 4 видов двигатели. Они часто выходят из строя. Ведра у них тоже разные в зависимости не только от марок, но и от моделей ( зависит количество выпекаемого хлеба) . Лучше брать на большее количество с двумя лопатками для замеса и не много не догружать, чтобы двигатель работал в облегчённом режиме. Качество примерно на всех одинаковое. Кстати, даже дешевые китайские не плохие - главное правильно эксплуатировать. Вашей модели ни разу в ремонте не было. Сказать ничего не могу. Смотрите на форумах.

Судя по отзывам на Хлебопечка. ру у неё полно проблем. Панасоник лучшие. Если жалко денег, то LG смотрите. Если Вы не в России, то Хитачи (к нам не поставляют их) .
У LG не все греют тесто.
У меня Панасоник 3-й год (сейчас это 2500 модель, у меня 256)

Различия есть.
Начнем с того, что ХП изобрели японцы, Хитачи. Рачительные корейцы (тогда еще Голдстар) , вскоре же, приобрели лицензию у японцев и стали клепать печки. Печки Хитачи сто лет тому назад славились выдающимся качеством, работают по сей день. Печи Голдстар тех же лет, тоже, работают по сей день. Не трудно догадаться почему у современных печек LG высокое качество. Притом, единственные печки на рынке (имеется в виду от крупных, серьёзных производителей производителей) которые производятся на родине. Имеют надпись made in Korea. Все остальное производится в зафоршмаченном кетае.
Это один аспект.
Второй. Это обслуживание. Оно, на приличных печках, как правило, сводится к тому, что приходится менять ведро. Как часто придется менять ведро зависит только от вас. Если реденько пользоваться, то и три года прослужит и больше. Если только 50-ти килограммовые мешки с мукой будут у вас отлетать, то, ведро придется менять чаще. в среднем, 1.5 года и привет ведру. Это нормально, при такой каждодневной эксплуатации.
И тут можно для себя сделать очень неприятные открытия :
- ведра на вашу марку печки нет, не существует в природе, в виде запчасти.
- оно есть, но продается на западном побережье сша.
- оно есть в ближайшей мастерской или СЦ, только стоит, как половина печки (привет владельцам Панасоников)

Можно столкнуться и с относительно принятым моментом, в покупке ведра.
Оно продается в любой деревне, и стоит под тыщу рублей, а в крупных городах и того меньше, где-то 600 руб. Привет владельцам ХП LG.
Вот как то так.. .
Ну, а пекут, в принципе, как сказали выше, даже китайские печки, которые без родины и флага, тоже, вполне прилично. Токмо не долго, хоть как эксплуатируй.
Приведу вам простой пример. Только один. Знаете какая температура внутри печки в момент выпекания? При такой температуре вытекает смазка из всех узлов механизма, из подшипников. Хреновая смазка. А хорошей, высокотемпературной с пищевым допуском в дешевых печках не было отродясь. Без смазки работа узла - предопределена. Тоже самое касается и двигателя. Он тоже, жарится вместе с хлебом при высокой температуре. И, понятно, что у него должны быть к этому особые показания, заложенные в качестве материалов. Иначе движок не жилец. В дешевых печках ничего этого нет.
И, напоследок, вне зависимости от марки печки, никогда не готовьте в ней джем, даже если денная функция будет присутствовать.

самое главное различие в хлебопечках - это наличие тех или иных функций, кроме основной (выпечка хлеба) . Дополнительными могут быть - приготовление кексов, йогурта, сливочного масла. Всеми этими функциями обладают х/печи LG. Как сейчас говорят, этот производитель "в теме" давно. Его главное отличие от остальных - это высокое качество по приемлемой цене. Выпечка на отлично. Не ведитесь на громкие названия типа Панасоники-Кенвуды и т. д.... -заплатите за звучную марку, только и того. Первая печь LG у нас проработала 10 лет и ее сменила тоже LG, но с дополнительными функциями и большим объемом выпекаемого хлеба.

можете посмотреть тут обзор выбранной вами модели - http://hlebpech.tkat.ru/?mod=articles&act=full&id_article=8735&src=1 - и уже решайтесь)