Купила мультиварку, поставила на разогрев по умалчиванию, а обратный отсчет не сработал.

К сожалению, дистанционно определить причину данного явления не представляется возможным.

При написании вопроса не плохо бы указывать марку и модель вашей мультиварки .

а может она у вас без таймера..

"Мультварка не работает", мультиварка выдаёт ошибку работы", "мультиварка неправильно готовит" - часть из множества подобных жалоб. Увы, пока чудо-горшки только в сказках.. .

Штудируйте инструкцию и гарантийный талон...

1) Попробуйте еще раз прочитать инструкцию, ее обычно пишут не только на одну модель. При изменении и доработки моделей часто не меняют инструкцию к прибору, ведь функции незначительно изменяются. Посмотрите обложку инструкции и прочитайте для скольких моделей она создана, сравните номер модели на самом приборе и номер на инструкции. Потом в инструкции посмотрите оговорки и сноски для управления моделями. Не расстраивайтесь, вероятно причина в этом, найдите в инструкции пункт для вашей модели и установите как управлять разогревом по умолчанию. 2) Если же причина в поломке, то пока 14 дней не прошло, прямиком в магазин требовать деньги или обмен. Они будут лечить вас и требовать сервисного ремонта или экспертизы, не соглашайтесь и не оставляйте им мультиварку, от них сразу в "защиту прав потребителей". Вам обязаны вернуть деньги или обменять товар в течении 14 дней со дня продажи, даже если он вам не понравился. Но в магазинах нас часто подводят к ремонту, они не хотят мороки с оформлениями возвратов.