Может ли планшет заменить ноутбук? На 100%

Нет, не может. Планшет предназначен для своих целей, ноутбук - для своих. Впрочем, в последнее время появились попытки скрестить беспроводную клавиатуру с планшетом, получив псевдо-ноутбук, но такие монстры неудобны и безумно дороги.
Определитесь, для каких целей вам требуется устройство.
Если для интернет-серфинга и чения книг, то вам нужен планшет.
Если для чего-то другого, то ноутбук или стационарный компьютер.

У планшета перед ноутбуком два преимущества, компактность и мобильность но слабее процессор, меньше оперативной памяти и обьём флэш памяти несопоставим с обьёмом винчестера ноутбука, также меньшая диагональ дисплея и более слабая видеокарта (так что на 100% планшет ноубук не заменит).

Нет, не может.

Планшет и ноутбук нельзя поставить в один ряд. Нельзя выбрать между ними что-то лучшее, ведь это два практически разных устройства, которые созданы под разные задачи. Планшет идеален, прежде всего, для развлечений: просмотра фильмов, чтения книг, выхода в интернет. Тем более он компактен, и вы всегда сможете взять его с собой.

Ноутбук также можно использовать под вышеперечисленные задачи, но он более удобен для работы. Однозначно сказать, что лучше: планшет или ноутбук нельзя. Лучшим вариантом, наверное, будет иметь и то и другое.

У планшета слабый процессор, ноутбук большой и тяжёлый. Если брать с собой, то Asus X201

Советую прислушаться к первому ответившему.
От себя добавлю что у меня есть и то и другое и третье (плеер) :
Ноутбук - интернет-загрузки, фильмы, работа с файлами (фото, музыка, видео, документы и программы) , дисками и операционными системами.
Планшет - только книги
MP3-плеер iPod Touch 5 32gb(оригинал) - музыка, аудиокниги, фотоаппарат, видеокамера, заметки и ещё несколько приложений.