Холодильник Атлант мх-2822-хх кш-220/30

температура в холодильной камере регулируется от 0 до +10.
1 тепло 7 холодно.

Все холодильники, как правило, на фабрике настраиваются на оптимальные режимы работы - в нормальных условиях ничего крутить-настраивать не нужно. Холодильник работает автоматически.
Если же "голова рукам покоя не даёт", то можете предварительно изучать "теорию"
https://mcgrp.ru/article/5692-optimalnyiy-temperaturnyiy-rejim-holodilnika-i-morozilnoy-kameryi

Так как внешне холодильник выглядит весьма просто, но внутри него довольно сложная техническая система, работающая по балансному принципу - если вы начнёте беспорядочно делать установки, то аппаратная часть может "закапризничать", во всяком случае, техника будет работать с излишними нагрузками..

Если же "просто интересно", то определять температуру внутри камер следует по-научной методике - https://metrologu.ru/topic/17399-термометры-в-холодильниках/

Контроль температуры в холодильниках проводят один раз в неделю. Температура в холодильной камере должна быть в пределах (+ 4-8 ) °С. Для контроля используют проверенные метрологом термометры.
Рекомендуется поместить термодатчик в кювету с дистиллированной водой...

Изменив положение регулятора температуры, процедура повторяется снова

Следует учитывать, что показания будут зависеть от множества факторов - от окружающей среды, до наполнения продуктами и их консистенции/плотности-влажности

В бытовых условиях такая лабораторная точность ни к чему - вполне хватает условных показаний.
Если же заметили какие-то недостатки в работе холодильника, то ничего кроме как прекратить его работу/разморозить, высушить и запустить, "простой" пользователь сделать не сможет - вызывайте мастера для диагностики.

К сожалению таких сведениями ни кто не обладает.
Это серьёзно. В каждой семье, эта температура разная. Хотите узнать сколько точно, так положите градусник на среднюю полку и узнаете. Потом положите на нижнюю, потом на верхнюю полку и посмотрите там. Потом ближе к двери, потом ближе к задней стенке. Везде будет разная температура.
А вот хотелось бы узнать причину вашего вопроса.
Может помогу чем.

Эти метки и цифры не как не связанны с температурой, в градусах Цельсия .

В моём на 4 - минус 5. Поставь уличный термометр внутрь )))

это зависит от модели термостата (терморегулятора). у каждого свой диапазон температур. тут даже мастер по ремонту не скажет.