Организация быта
Здрасте!Вот давным-давно,коридор называли "сени", спальню- "опочевальня", гостинную- "горница". А как называли кухню?
Едальня.
трАпезная
харчевня))))))
А кухня она и была - КУХНЯ.
Здрасьте! Трапезная.
Кухня (от нем. Kuche — кухня) — помещение для приготовления пищи.
Слово кухня в письменных источниках употребляется с 1717 года. До этого использовались слова поварня, или стряпущая изба.
Поварня могла размещаться в подклете жилого дома, или в отдельно стоящем здании. Стряпущие избы каменные или деревянные. В стряпущей избе ставили русскую печь, или устраивали открытый очаг. Поварня, в которой варилось пиво, называлась пивоварня. Хлебня — стряпущая изба, в которой пекли хлеб.
В поварне хранилась посуда. Котлы медные или железные. В больших усадьбах пища готовилась на большое количество людей. Котлы могли быть семиведёрные, четырёхведёрные, в одно ведро, половину ведра. Они назывались поваренными или естовыми котлами. Пивные или винные котлы могли достигать размера 50 вёдер. Для приготовления небольшого количества еды использовались горшки.
Сковороды медные, железные, с ручками и без. Тесто месили в корытах или чанах. Посуда хранилась на полках или в отдельных чуланах. Вся посуда называлась судками.
Из поварни в столовую палату жидкую пищу носили в кастрюлях, рассольниках и оловянниках с крышками. Твёрдую пищу носили на блюдах. У богатых людей блюда серебряные, у небогатых оловянные и деревянные. Блюда разных размеров и форм (блюдо гусиное, блюдо лебяжье и т. д.) . Из поварни пищу носили на одних блюдах, на стол подавали в других блюдах. Блюдце — блюдо, с которого могли есть несколько человек. Овощи носили в блюдах овощниках. К большим блюдам прикрепляли два или четыре кольца. Такое блюдо могли носить несколько человек. Тарелки назывались торелями; они использовались достаточно редко.
Напитки приносили в ендовах. Ендовы размером до шести вёдер. Мушорма — сосуд, похожий на ендову, с рукоятками и носком. На стол также ставили и вёдра с напитками.
Слово кухня в письменных источниках употребляется с 1717 года. До этого использовались слова поварня, или стряпущая изба.
Поварня могла размещаться в подклете жилого дома, или в отдельно стоящем здании. Стряпущие избы каменные или деревянные. В стряпущей избе ставили русскую печь, или устраивали открытый очаг. Поварня, в которой варилось пиво, называлась пивоварня. Хлебня — стряпущая изба, в которой пекли хлеб.
В поварне хранилась посуда. Котлы медные или железные. В больших усадьбах пища готовилась на большое количество людей. Котлы могли быть семиведёрные, четырёхведёрные, в одно ведро, половину ведра. Они назывались поваренными или естовыми котлами. Пивные или винные котлы могли достигать размера 50 вёдер. Для приготовления небольшого количества еды использовались горшки.
Сковороды медные, железные, с ручками и без. Тесто месили в корытах или чанах. Посуда хранилась на полках или в отдельных чуланах. Вся посуда называлась судками.
Из поварни в столовую палату жидкую пищу носили в кастрюлях, рассольниках и оловянниках с крышками. Твёрдую пищу носили на блюдах. У богатых людей блюда серебряные, у небогатых оловянные и деревянные. Блюда разных размеров и форм (блюдо гусиное, блюдо лебяжье и т. д.) . Из поварни пищу носили на одних блюдах, на стол подавали в других блюдах. Блюдце — блюдо, с которого могли есть несколько человек. Овощи носили в блюдах овощниках. К большим блюдам прикрепляли два или четыре кольца. Такое блюдо могли носить несколько человек. Тарелки назывались торелями; они использовались достаточно редко.
Напитки приносили в ендовах. Ендовы размером до шести вёдер. Мушорма — сосуд, похожий на ендову, с рукоятками и носком. На стол также ставили и вёдра с напитками.
Летница называли, потому, что летом в ней готовили на керогазе, а зимой на печке, в доме.
Коридор не называли сенями никогда. Сени - это была прихожка перед основным входом в дом.
Дело в том что в старых древнерусских и даже старорусских домах не было отдельного помещения для приготовления пищи. Слово "кухня" начали широко употреблять только с XIX века.
Ты лучше, дыхни, Яйцо, оно и есть яйцо! Вне записимости чиё (уточнение троебуется? "
Похожие вопросы
- как стать доброй женой. для мужа с кем отношения остыли давным давно?
- правы ли мой брат с женой что хотят установить график дежурств по коридору и кухне?я в коридоре и кухне практически не
- В вашем доме самая большая комната - гостинная? у нас - спальня, а раньше она была детской комнатой.
- Хотите дом с одной комнатой в 100 кв. метров??? Это было бы уютно? Чтобы всё было в одном помещении, гостинная, кухня..
- какую лучше купить люстру на кухню и в гостинную: светодиодную или обычную с лампочками? Кто покупал диодную
- где вы счастливы: в спальне или на кухне?
- Переезд на новую квартиру! С чего начать? ( кухня, спальня...?)
- Думаю купить кондиционер, но не знаю где лучше его установить в гостиной, кухне, спальне. Что вы посоветуете?
- Картина годится для кухни или спальни? ФОТО
- Вам нравится когда в квартире большая кухня и маленькая спальня или наоборот?