Помогите побороть запах в квартире от предыдущих хозяев

ремонт, от смены полов до обоев

Делать косметический ремонт, как уже выше писали. Линолеум, плинтусы, обои - полная косметика. Если мебель-ковры остались, то скорее всего они на выброс, потому что всё пропиталось ароматом.
Вот не знаю, что в таких случаях с деревянными межкомнатными дверьми делают, они ведь тоже....
Короче говоря. если в квартире жили курильщики, которые дымили дома, то мытьё это как мёртвому припарка. Всё под замену.

После вонючих квартирантов меняли все обои, отмывали хлоркой окна и пол.

Мебель мягкая есть? Тоже источник

Косметический ремонт в квартире.

Следует избавиться от всего имущества, оставшегося от старых хозяев, думаю, вы сами понимаете... Содрать все обои и вынести немедленно... Стены пробрызгать из пульверизатора раствором уксуса ( на литр воды стакан столового уксуса) и дать просохнуть если есть ковролин или линолеум на подкладке, то тоже избавиться... Вымыть пол и на не полностью просохшую поверхность рассЫпать обычную поваренную соль, через сутки вымести ее - соль прекрасно вбирает в себя запахи...

Косметический ремонт с заменой обоев, побелки потолка... Иначе никак.

свеже молотый кофе в чашечках
или молотый из пакета

Для начала надо "пометить" территорию свою ...по углам . а потом и по периметру .. на высоту примерно по пояс...

От запаха дыма ёмкость с водой в комнатах поставьте, например большие чашки-супницы, или большие тарелки

конечно запах сразу убрать не удастся, желательно разложить везде уголь, а в процессе нужно будет отмыть окна, запах въедается и в рамы окон тоже, информация тут https://bigapplewindowcleaning.com/
желаю удачи в борьбе с запахом

а эфирные масла не справятся с запахом?

в такой ситуации вам проще обратиться в клининговую компанию такую как https://simonswindows.com/our-insurance/ и ее специалисты уберут запах раз и навсегда