Откуда взялись утверждения, что еда, приготовленная на живом огне, вкуснее, чем на электроплитке?

Насчет открытого огня не скажу, но то что вкус блюд из настоящей деревенской печки отличается от того что варят на обычной современной плите - это 100%
Отец родом из деревни, ездили к родне несколько раз в настоящий деревенский дом.
Там обычные щи из самой обычной капусты, моркови и картошки а вкус неописуемый.

в печке точно всё иначе, чем на электроплите. А вот на костре мне не нра.

так и есть.. помню суп и картошку на дровяной плите.. а может была просто голодной.. и помню вкус комбижира и маргарина.. и смальца на куске хлеба и остались здоровее теперешних..

Сама природа подкидывает ингредиенты, так скажем... скажем, запахи - ветра, зелени, ее душа в тандеме с твоей, охват огнем некой посудины гораздо объемней (не как дома), плюс запахи ,,живых" дров... это, млин, не дома на газу, где правят быт и лень, зачастую..) не думаю, что здесь дело ток в некой лирике, философии... на природе все живое, дома в 4-ех неодушевленных стенах..)

На газ. плите ещё вкуснее, особенно на даче, свежем воздухе

Из опыта. Если ел еду приготовленную на костре или в дровяной печи, то сомнений не останется.

ответ не в физике а в лирике
атмосфера....

Печь томит, а уха на костре мммм, а шашлык)))

ХЗ но вкус меняется точно

Хз, откуда взялось. Но могу привести свой пример. У меня дома есть котёл. Так вот, когда в нем готовили плов на плите, плов получился вполне съедобным, ну, обычным вкусным пловом. А когда на костре приготовили, то вкус был незабываемым. Не знаю, может, ингредиенты отличались немного по вкусу, но этот плов реально получился самым что ни на есть вкусным пловом, хэх