Чем полезна перловая крупа?

В ней много белка и крахмала, витамины группы В, витамин А, Е, D, железо, кальций, медь, йод, фосфор.

Очень много калия, если каждый день есть по 1ст л каши-это ежедневная норма К для человека. К очень важен для сердца.

Перл - жемчужина. Перловую крупу называли рисом бедняков, но от этого она не стала менее вкусной и полезной. В ней есть всё, что и в остальных злаковых. Главное - уметь её готовить.

Можно смело брать перловую кашу ...на рыбалку!!!

Перловая крупа при разваривании образует белково-крахмальную слизь, которая хороша для диетических супов, слабо возбуждающих желудочную секрецию. Они рекомендуются при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при хроническом колите и панкреатите. А для активизации моторной функции кишечника надо употреблять рассыпчатые перловые каши.
Перловая каша помогает нормализовать обмен веществ, богатая микроэлементами, витамином В. Перловка хорошо помогает при аллергической реакции организма. Крупа перловая или ячневая вырабатываются из ячменя. Каши из перловой и ячневой круп усваиваются несколько медленнее, чем из пшенной, овсяной, гречневой круп и тем более из риса и манной крупы. Перловая и ячневая крупы содержат калий, кальций, магний, фосфор, железо, витамины В1, В2, РР. При дроблении зерна, что и является основным в приготовлении ячневой крупы, какая-то часть этих ценных веществ теряется. Перловая каша – одно из средств профилактики ожирения.

Тем, что она нужна для рассольника: )

Я ее воспринимаю только в рассольнике

А ещё перловку рекомендуют есть тем, у кого запоры. )

Для здоровья вообще вся гадость полезна... размочить вот если ее в пиве, она не потеряет качества полезности?

Клетчаткой она полезна и витамином Б.

как и другие крупы-клетчаткой. Она хоть и переваривается труднее, но каллорий меньше чем других крупах

всем.