домработница. как с ней быть?

у меня работает женщина домработницей-сиделкой. убирается, готовит когда мне некогда, но восновном смотрит за престарелой бабулькой - чтоб не оставалась дома одна. отношусь к ней хорошо, не командую, не требую, всегда благодарю за помощь, не гоняю, не штрафую, обращаюсь на Вы, периодически дарю мелкие подарочки типа кремчика или мылка... выходной день - любой с предупреждением заранее,прихожу пораньше - могу отпустить домой.. но у нас было несколько неприятностей.. что она делает вечерами-ночами - не моё дело, но уже несколько раз она просто не вышла на работу, причём именно в те дни когда у меня важные дела и встречи. Позавчера отпустила её раньше... Утром в 9 нету, в 9.30 нету... звоню... "да-да, уже еду, проспала, извени, скоро буду." Ну ок, с кем не бывает... Только она так и не приехала... а телефон выключила. Я перенесла 2 встречи, и пропустила приёмный день в гос.инстанции... Сегодня пришла. но мне надо было бежать и разговор с ней я отложила. Как поступить? выговоры - недейственны, зарплату я плачу и так от реально отработаных дней, кричать - не мой вариант.. уволить - значит потратить много времени на поиск новой и не факт что лучшей.