как вы думаете, какое мясо может испортится в холодильнике быстрее: кусок или фарш (с луком, яйцом и прочими добавками)?

Фарш с прибамбасами быстрее испортится, Оставьте куском.

На три дня, и столько проблем? Да можно и дверку не закрывать холодильника, ничего не испортится

положите мясо в морозилку и ничего с ним не случится, а голубцы могут прокисть за это время. Можно сделать фарш и опять же убрать в морозилку

куском. фарш будет не то. заметила что сделанные котлеты и замороженные, не такие по вкусу и какие-то разваливаются.

В фарше сначала пропадают лук и яйца, а за ним следует мясо. Даже замораживать лучше фарш без яиц, а добавить их после разморозки, тогда он разваливаться не будет. А мясо можно куском положить в емкость, капнуть туда пару капель уксуса и накрыть.

Ч то хотите приготовьте и в морозилку

Конечно фарш быстрее

Я бы заморозила мясо, а в понедельник бы стала фарш крутить и готовить))) не делайте заранее, оставте мясо куском.. вдруг вас в гостях голубцами накормят, тогда сами что-нить другое приготовите))

мясо если размороженное то может и пропасть при низкой температуре хол-ка.... а вот насчет фарша там по его усмотрению )

Голубцы в морозилку и нету проблем!

Кусок. А из фарша котлет можно налепить-и в морозилку.

Лучше оставить куском, мне кажеться фарш быстрее пропадает. А что нет морозилки?

Мясо замаринуйте - кусочками или целиком: посыпать перцем, кориандром, добавить лавровый лист, лук нарезать, хорошо немного вина перемешать и оставить в холодильнике
Сохранится и приобретет приятный вкус. А потом можно сделать фарш или так приготовить Пряности добавляйте по своему вкусу, они предохраняют мясо от порчи