помогите выбрать хлебопечь. на какие функции обратить внимание

Есть компактные хлебопечки, например Binatone, Rolsen, Zelmer, стоимостью 2500 - 5000 руб. хороши для освоения азов домашнего хлебопечения.

Многофункциональные модели, среди которых Daewoo, DeLonghi, Tefal, Philips по цене от 3500 до 8000 руб. , могут предложить больше: 2 - 3 формы (причём не только кирпичиком, но и круглые, плоские и др.) ; прочный стальной корпус; различные дополнительные возможности.

А есть универсальные агрегаты, как например новинки Moulinex, Panasonic, LG, Kenwood, самые дорогие (5000 - 10000 руб.) , но зато они способны воплотить практически любые кулинарные фантазии - от замешивания теста для пиццы, выпекания багетов и гриссини, шоколадного, бананового хлеба и сдобы с изюмом до изготовления домашнего масла и даже йогуртов.

На первый взгляд все хлебопечки устроены одинаково: есть пекарная камера с нагревательным элементом и вращающимся ножом-тестомесом, форма с антипригарным покрытием, термодатчик и панель управления. Однако хлеб каждая искусница печёт по-своему, и это зависит от её параметров:

мощность печи (от 420 до 1650 Вт) влияет на скорость приготовления хлеба;

вес и размер выпечки - обычно 500, 750 и 1000 г, хотя встречаются агрегаты (Daewoo, Moulinex), способные выпекать буханки до 1500 г;

количество автоматических программ - как правило, в пределах 20;

конструкция камеры: вертикальная с одним тестомесом или горизонтальная с двумя ножами.

управление: лучшие модели снабжены сенсорной панелью и большим ЖК-дисплеем с текстовыми и графическими подсказками, а также полной информацией о настройках и текущей программе.

Простую хлебопечку освоить легко, но гораздо интереснее воспользоваться возможностями многофункциональной модели и испробовать разные необычные рецепты.

За аппетитный вид домашнего хлеба и булочек отвечает функция подрумянивания корочки: большинство современных печек позволяют выбирать одну из 3 - 5 степеней обжарки и, соответственно, цвета корочки - от самой светлой до тёмной.

В каждой модели предусмотрен полный 3 - 6-часовой цикл приготовления по выбранной рецептуре, включающий замешивание теста и выпечку хлебобулочных изделий. Но есть печки, позволяющие ускорять процесс. Правда, дрожжей в таком хлебе будет больше, чем в обыкновенном.

Если вы любите шарлотки, классические кексы и прочие изделия из жидкого теста, тогда функция выпечки без замеса для вас: тесто можно взбить миксером, переложить в форму и отправить в печку.

Но, пожалуй, наиболее практичная функция - это отложенный старт: таймер на 12 - 15 часов позволяет установить время, к которому хлеб должен быть готов.

витька не берите однозначно) ) остальные бренды все норм. . у них одинаковое устройство -тм ломаться нечему.. -это о надежнсти. .
о практичности -горизонтальная чаша с 2 мешалками удобней вертикальнной.
и обратите внимание на наличие программы "быстрый хлеб"-1,5часа; основные программы 3-4 часа...

Меньше функций - меньше поломок.

У меня уже 6 лет LG Я довольна. Хлеб печет очень вкусны2й, тесто замешивает, кексы очень вкусные, куличи бесподобные. Высокие, красивые. Варенье в ней не варю. Варенье мне нравится варить в Аэрогриле прямо в банках.

Лучшие Панасоник. Можно LG и Хитачи (если эту найдете, они в россию официально давно не поставляются) . У меня Панасоник 256 (или сейчас аналог 2500). От более навороченных 257 (2501, 2502) отличается отсутствием программы "ржаной хлеб" и диспенсера (автоматически добавки в тесто добавит, но липкое класть нельзя, типа сыра, шоколада) . Ржаной я на обычной программе пеку. Моя кроме выпечки хлеба может тесто заводить, в том числе на пиццу и пелемени, печь кекс (раз пекла, больше не буду) , варить джем (развлекуха, можно по быстрому разок зимой из замороженных ягод или свежих фруктов) . Некоторые печки йогурт готовят. Не все модели тесто подогревают в процессе замеса. Вот и выбирайте по нужным для Вас функциям и подходящей цене.