Помогите советом какую лучше сковороду купить. С каким покрытием, что бы не пригорало и долго служила сковорода.

Чугунная на века

при любой сковороде отходить далеко и надолго не стоит.
поэтому - у рачительной хозяйки на любой не пригорает и чистые.
так нам кааажется... .
все эти напыления-наслоения для обдирания покупателей.

С покрытием долго не служат. И для чего? Для омлетов с любым покрытием пойдет, мясо только на чугунной жарят, тушить можно и в нержавейке.

Многие женщины выбирают сковородку с антипригарным покрытием

Сковорода с антипригарным покрытием сейчас очень востребованный предмет кухонной оснастки. В чем ее преимущества перед обычными сковородками? Во-первых, она позволяет готовить с минимальным использованием масла, а сейчас модно вести правильное питание и здоровый образ жизни, к тому же так экономится масло. Во-вторых, за ней легко ухаживать: при правильной эксплуатации, ее можно не мыть, достаточно ее просто протереть бумажной салфеткой по окончанию готовки.

Само антипригарное покрытие может быть нескольких разновидностей, но все они в своей основе имеют политетрафторэтилен (ПТФЭ) . Для коммерческого использования такое название не подходит, поэтому его второе имя - тефлон. Этот материал из семейства фторполимеров обладает ценными химическими свойствами: экологически безвреден, не вступает в реакцию с продуктами питания, термостоек, не подвержен воздействию кислот и щелочей. Его открыл химик Рой Планкетт из США, работавший в компании DuPont. Часто мы использует слово В «тефлоновоеВ» вместо В «антипригарноеВ» , считая их синонимами, но это не так. Гордую надпись Teflon можно встретить на продукции лишь тех компаний, которые получили лицензию от DuPont. Остальные компании выпускают кухонную утварь с другими покрытиями.

Я думаю, в хозяйстве надо иметь несколько сковородок. Вот и купите разные. Там разберетесь, какая для чего ))

Чугунную.

НМП Питерское производство

с керамическим покрытием берите, не ошибетесь. Я пользуюсь, и в восторге

стеклокерамика

чугунную с керамическим покрытием, никогда ничего не подгорит и не пристанет! только по ней металлическим водить нельзя, только деревянной лопаткой или ложкой