Накупила специй, а как пользоваться -не пойму. Мож подскажите? (вн+++)

гарам масалу кладу в огуречный салатик. тру на свекольной терке огурцы, добавляю немножко гарам масалы и чуть черного молотого перца. солю и заливаю это дело нежирной сметаной или ею же, разбавленной йогуртом. для овощного обеда такой салатик - самое оно.

гарам масала используется очень активно в индийской кухне, но не сама по себе, а в составе многих блюд, особенно вегетарианских. ну не цитировать же здесь поваренную книгу:)))

анис звездчатый и руту китайцы пихают везде .перекаливают масло в котором будут готовить ,кладут туда руту и анис ,они отдают в масло свои запахи и скус ,потом вынимают их и готовят дальше .паприку я везде сую ,мне нра .гарам масалу тоже .

Копченая паприка - это ж мЯчта)) ) В гуляш венгерский ее, в карпа в соусе, да любое блюдо венгерской кухни, кроме разве Эстерхази)) )
С гарам масала курочку хорошо на углях запекать)) ) С кефиром смешать, промариновать с полчасика и на угли)) )
Анис - весьма специфичная пряность, если любите лакричный вкус, можно в чай или выпечку добавить)) ) или водочку на нем настоять)))

Анис хорошо добавлять в выпечку (в молотом виде) , с грам марсалой могу предложить такой рецептик:
Курица грам масала
(2 порции)
50 г размягченного сливочного масла, 1 ст. л. мелко нарезанного лука - шалота, 2 большие куриные грудки без кожи, 2 ст. л. оливкового масла
1. Растопить чайную ложку сливочного масла в небольшой сковородке, добавить лук и грам масалу, готовить 3-4 минуты на медленном огне. Остудить, добавить в оставшееся сливочное масло и перемешать до однородного состояния.
2. Сделайте глубокие надрезы поперек куриных грудок (примерно на 3/4), густо обмажьте их масляной смесью, заверните в смазанную сливочным маслом фольгу. Уберите на 30 минут в холодильник для застывания масляной смеси. Нагрейте духовку до 200 градусов
3. Разогрейте в сковороде, которая подходит для духовки, растительное масло, обжарьте курицу в фольге по 1-2минуты с каждой стороны. Запекайте в духовке 20-25 минут. Подавайте с картофельный пюре и припущенным шпинатом

Выглядит как-то так

хде  покупала  копченый  перец? я  к  стати  тоже  вечно  накуплю  специй,   потом  они  лежааааааааааат,   домашние  как-то  не  все  специи  любят)...

я не в тему.. . а покупали зачем?

лучше бы мандаринов на эти деньги купили. Пользы было бы больше, мороки меньше. И вкусно.