устала стерилизовать банки.

Я никогда не стерилизую банки. Площадь поверхности вымытых сырой водой овощей или фруктов гораздо больше площади внутренней поверхности банки. Дважды заливая кипяток или рассол, Вы обрабатываете и овощи, и, соответственно, банку. А для варенья достаточно взять просто сухие банки.
Я 25 лет занимаюсь заготовками, сотни банок закручиваю ежегодно на свою большую семью, и никогда проблем не было с вздуванием или что там еще с заготовками случается. И всех подруг и знакомых научила, что банки обходятся без стерилизации, а ведь как это облегчает жизнь хозяйки-заготовщицы! Если у кого будут вопросы, обращайтесь.

-Помыть и выставить на солнце горлышком вниз на чистое полотенце, перед заготовкой ( Для очистки совести) устанавливаете в пластмассовый тазик и обливаете кипятком.

в духовке можно - все разом. Или в микроволновке - тож неплохо получается.

Присоединяюсь к ответу Анастасии. А еще есть такие металлические крышки с дырками сверху, устанавливаются на кастрюлю-только банки (мытые) успевайте менять, устать не возможно.

я только стерилизую и банки и крышки, считаю, лучше помучаюсь раз, зато потом стоять заготовки будут

Если под заготовки, то надежнее помучиться еще, для безопасности.

Для огурцов, помидоров я не стерелизую. Заливаю горячей водой огурцы, помодоры 2 раза, потом рассолом. В кипятке держу только крышки. Для всего остального - в микроволновке

Знаю что делают так: банки ставят в в горячую духовку. Но просто мыть нельзя, банки все равно "взорвутся". Замораживать ягоды, фрукты и овощи не пробовали? Мне кажется так лучше и быстрее.

Уксус- норма и все будеь стоять, хоть в тепле!! ! И не один год!!!

Ну тогда не стирилизуйте.

помойте и поставте в духовой шкаф по времени столько же сколько и стерелизуете.