кому принадлежит стояк горячей воды в квартире?

Жеку, он отвечает это хозяйство.

ЖЭКу, ДЭЗу, управляющей компании
если вы вовремя сообщили об аварии, то несомненно это их сфера ответственности

сделайте фото, скопируйте себе заключение из ЖЭКа, пригодятся в суде, случись чего

соседу ущерб никто не заплатит, он не имел права перекрывать доступ к стояку, напротив, не исключено, что он своей конструкцией способствовал развитию аварийной ситуации

Совершенно точно - не вы и не вам.. .

К слову, речь об общем имуществе.. . Если соседа подтапливает и ему это нравится - пусть так и продолжается, но если будет топить тех, кто ниже и (или) если будут разрушаться конструкции, сопряжённые со стояком (не важно какие) - это авария - дверь в квартиру к соседу можно выносить с треском (но в присутствии полиции, конечно же) .

Учтите, что поскольку устранение аварии может потребовать работ, которые можно произвести из вашей квартиры, то и вашу дверь могут вскрыть, так что вам следует добиваться ремонта...

Все стояки горячей. холодной воды, отопления общедомовое имущество, Ваше после отвода. т. е. после крана этого стояка. По закону запрещено замуровывать общедомовое имущество и сосед нарушил этот закон. Ущерб за затопление несет УК, а после ремонта трубы восстанавливать сбитую плитку ни кто не обязан, да еще сосед может заплатить штраф за незаконную заделку общедомового имущества. Если сосед будет препятствовать ремонту, то никто ни за какой ущерб ему платить не будет, даже за залив.

всё, что в перекрытиях - ЖЭКу, ТСЖ.... а что у Вас в квартире - за это отвечаете Вы.

управляющей компании

Ст. 36 ЖК 1. Собственникам помещений в многоквартирном доме принадлежит на праве общей долевой собственности общее имущество в многоквартирном доме, а именно: ...
3) крыши, ограждающие несущие и ненесущие конструкции данного дома, механическое, электрическое, санитарно-техническое и иное оборудование, находящееся в данном доме за пределами или внутри помещений и обслуживающее более одного помещения;