почему древние евреи и другие народы востока мыли ноги всем входящим гостям?? читая библию обратил внимание

1) вы попали!
2) это, как раз, не еврейский, а греческий обычай
3) а "Одиссею" почитайте - там как раз трогательная сцена будет, как старый слуга узнает Одессея по шраму на ноге, который оставил клык кабана (или что там у кабана? )
4) евангелия писали люди греческой традиции. кстати, Иисус там вечно всем говорит "Радуйтесь! " (хэрэте) это тоже греческое приветствие. еврейское - общесемитское пожелание мира (салам/шолом)
5) есть, правда, мнение, что евангелие от Матфея изначально было на арамейском.. . ну, может и было, хотя это тоже мало что меняет - культура и антураж все равно греческие

Дороги на Востоке пыльные. Приглашенному гостю хозяева мыли ноги, компенсируя неудобства от путешествия. В состоятельных семьях это делали рабы, а при недостатке денег сами хозяева. Известным и авторитетным личностям оказывали те же почести, как и приглашенному гостю (хотя хозяева лично гостя могли и не знать).

обычай был (из-за некоторых непониманий, в принципе) - относиться к путешественникам как к Иисусу
в последствии им пришлось отказаться от такого обычая, т. к. "пророков" стало слишком много, а потом - и туристов
ps."это было до Иисуса!!!! в библии читаю все!!! " а при чем тут - было до Иисуса? видимо, НЕ ВСЕ читают библию. разве не было пророчеств об Иисусе до его появления? вот его и ждали.

Так они показывали своё уважение к гостям.