что ели русские до того, как петр первый завез картошку?

Ели репу. Также популярны были капуста, огурцы, брюква и редька.

Непонятно почему автор решил, что русские ели картошку при Петре.
Еще Екатерина 2 с большим трудом ее внедряла, а распространилась она широко в 19 веке. Кроме перечисленных круп и овощей : мясо, творог, молоко, сметана, яйца.
Знаю, ели много сушеной рыбы, все что давал лес: мед, орехи, ягоды, грибы, дичь.
Основной пищей была репа, капуста, пшеница, овес. Пили квас, взвар, варили кисели овсяные и ягодные. Пекли блины и пироги. Разводили сады.
Употребляли в пищу многие травы.

Извините если не совсем по теме.

Мне известен быт крестьян архангельской губернии. Выглядело это примерно так: во главе общины стоял староста, который распределял работы для всех . Специальные люди ловили и сушили рыбу (СУЩИК) на всю деревню, другие собирали и сушили грибы тоже на всех. Сушилка для грибов называлась обабочница.

Отдельные должности были у пастуха, мельника, кузнеца их кормили всей деревней. Осенью все мужики строили сообща избы, ставили несколько дворов после уборки урожая. Кому там жить решал староста. Репу сажали способом подсеки т. е. выжигали лес, очищали поляну (репище) , через несколько лет ее бросали и выжигали другую.

До 30х годов 20 века в деревне водки не пили совсем, не курили, матом не ругались. Пиво варили 2 раза в год на праздники.

Хлеб, мясо, почти все зерновые культуры, овощи (искл. картошку и, скорее всего свеклу) , грибы, ягоды, рыба - этого разве мало?

Кашу .Пшеничную, гречневую, пшенную. Овощи -репу, свеклу, морковь. Бобовые -фасоль, горох, бобы. Многие и сейчас не слишком любят картошку.

в меню 1860 г. даже спаржа была, трюфели-грибы, виноградное шампанское, ананасы=у них все было нормалек.... натуральное и со всего мира к нам и наши продукты по всему миру-поставляли и рыбу и икру и арбузы...

Суши блеать

Чипсы

Репу. Истинно русский национальный овощ

репу . пшеницу. грибы . и х. з что ещё .

землю