встречались-ли во время Великой Отечественной Войны случаи перехода немцев в Красную Армию?

Бывали случаи, хотя и не частые. В особенности, в конце войны, конечно, когда у фашистов дела стали уже не очень хороши. Но самый первый случай добровольного перехода немца на нашу сторону - 21 июня 1941 года.

Военнослужащий германской армии Альфред Лискоф был задержан 21 июня 1941 года в 21:00 на участке Сокальской комендатуры 90-го пограничного отряда. В 3:10 ночи 22 июня УНКГБ по Львовской области передало по телефону в НКГБ УССР сообщение следующего содержания:
«Перешедший границу в районе Сокаля немецкий ефрейтор показал следующее: фамилия его Лисков Альфред Германович, 30 лет, рабочий, столяр мебельной фабрики в г. Кольберг (Бавария) , где оставил жену, ребёнка, мать и отца.
Ефрейтор служил в 221-м сапёрном полку 15-й дивизии. Полк расположен в селе Целенжа, что в 5 км севернее Сокаля. В армию призван из запаса в 1939 г.
Считает себя коммунистом, является членом Союза красных фронтовиков, говорит, что в Германии очень тяжёлая жизнь для солдат и трудящихся.
Перед вечером его командир роты лейтенант Шульц заявил, что сегодня ночью после артиллерийской подготовки их часть начнёт переход Буга на плотах, лодках и понтонах.
Как сторонник Советской власти, узнав об этом, решил бежать к нам и сообщить»

я прохадил служьбу в одном вч и эту вч построили пленные фашисты, вкачестве наёмной силы переходили

единичные-там, тоже заград. отряды были-штыменко мемуары можно почитать.