Как используются живые организмыв настоящее время?

Как ни странно, по-разному.

Кроме уже упомянутого поедания всех и всеми, возможны и другие, альтернативные, виды использования более или менее живых организмов.. .

Живой организм под названием "человек" чаще всего эксплуатируется другим живым организмом под названием "человек" (т. н. "эксплуатация человека человеком"):
"Но человека человек послал к анчару властным взглядом... " (с) А. С. Пушкин.
Хотя может и съесть.

Живой организм под названием "дерево" используется среди прочего для получения тепла:
"- Он и сейчас продолжает дарить нам тепло! - говорила Мальвина, подкладывая в печь останки Буратино". (с) народ.
Можно, конечно, и съесть - но древесина переваривается плохо. А от разного рода травы в печке толку нет, зато жуётся и курится трава иногда неплохо.

Живой организм под названием "насекомое" используется для того, чтобы досадить соседу:
"Да чтоб тебя комары заклевали! " - (с) сосед с третьего этажа.
Хотя на востоке сверчки в кляре очень даже ничего.. .

Комплекс живых организмов под общим названием "планктон" используется для размножения разнообразных офисов. Себе подобных сами же и жрут, так что другим там ловить нечего.. . Ну, разве что китам.. .

Водоросли вида "ламинария" используются для развития ламинарного мышления учеников:
"Есть вопрос - есть Ответы. Мэйл"
Есть их неинтересно, хоть и называются они "морская капуста" (это я про водоросли) . Впрочем, учеников с ламинарным мышлением тоже есть неинтересно, ввиду полного отсутствия у них вкусного мозга.

Итак, какие же организмы имелись в виду?

Другие живые организмы их едят

они ходят на работу, совокупляются и пожирают других живых организмов

В основном для съедения.