Почему в Древней Руси не разводили массово свиней? Свинина была признаком бедности или достатка? (раскопки, летописи.)

Вопрос с одной стороны забавный, а с другой сложный. Если верить свидетельствам археологов, то восточные славяне в древности предпочитали мясо коз, овец и свиней. Таким образом, свинина в белково-мясном рационе занимала не последнее место.
Принятие христианства на Руси резко изменило взгляды о съедобности мяса. Поскольку первые христиане заимствовали мысли из вероучения древних евреев, то свинина выпадала. Дело в том, что древние мыслители Иудеи полагали и занесли в каноны своей веры положение, что нельзя есть мясо животных без шерсти и рыбу без чешуи. В религиозных догматах смысла нет, поэтому, чем испугали древних талмудистов свинья, сом и налим – остается загадкой.
Однако, с принятием христианства мясо с шерстью стало популярным. Речь идет о быках и коровах. Скорее всего, этот вид скота относился к тягловому, и даже молоко, которое давали коровы не было популярным. Однако страна развивается. Города растут, а в городе тоже нужны белковые продукты.
Главная проблема Древней Руси состояла в том, что не изобрели холодильников. И электричества они тогда не знали. Я сказал только половину шутки, а вторая половина состоит в следующем…
Только с появлением крупных городов стало выгодно производить говядину на продажу. Поскольку автотранспорта в то время не было, то говядину гнали в города в базарные дни. Сначала нужно было собрать потенциальных покупателей. Если желающих оказывалось много, то быка или корову уводили на некоторое расстояние от рынка, где резали и разделывали. В летописях торговлю говядиной описывают приблизительно так.
В результате мясо “без шерсти” стало популярным в деревнях и небольших городах. Таким был христианский приговор свинине.

Ситуация стала меняться только в XIX, когда в Российской империи стали выращивать свиней не продажу и... выращивать картофель. Да, картошка в России появилась только в XIX веке, а отнюдь не при Петре I. Однако это уже совсем другая история.

разводили и очень массово, с самого неолита. а при татарах - особенно разводили, свиней-то татары не отбирали.

все летописи что ли изучили?)) свинок испокон веков разводили, из легче всего содержать

Свинью на траве, сене, да соломе не вырастишь. Более калорийная и сочная пища требуется: овощи, зерно, сочная ботва. А пасти свиней только в Западной Европе можно было в обширных дубовых да каштановых лесах. На юге России их тоже хватало, вот там только и разводили

ели и разводили свинину, это факт, пока уже на генетическом уровне не произошли изменения и немцы в середине 20 века это удачно подметили

Никакой это не признак. Разводят тех животных, которых в данной местности легче прокормить (больше выход мяса/молока в расчете на потраченный корм и силы).
Свинья просто так травку не жрёт. Шишками еловыми её не накормишь. Ей каштаны, желуди подавай. Плюс разные корнеплоды.

Не держал ты свиней...
Свинья - это признак достатка.
Потому что корова, коза и овца прокормятся травой или сеном, а свинья жрать только траву и сено не будет. Свинья разборчива в пище.
В наше время - если нет возможности дешево достать кухонные отходы - держать свинью в домашнем хозяйстве невыгодно.
Свинья будет жрать желуди, тыкву, корнеплоды. Не в сыром виде, нужно сварить так называемое "пойло".
Древняя Русь - это север, скажем так, широта Магадана. Нечерноземье, короче. Если у крестьяне севера не могли вырастить тыкву и корнеплоды - то они не могли прокормить свинью.

Вообще то ветхозаветные запреты на употребление свинины в пищу обусловлены тем что свинья - пищевой конкурент человека. То есть свинья ест то же самое что ест человек. Мало пищи для людей - нефиг разводить свиней. А корова, коза и овца - для человека не являются пищевыми конкурентами.