Были ли в Германии во время Гитлера такие политики или организации, которые скрыто или даже явно выступали против него?

Против фашизма боролась прежде всего Коммунистическая партия Германии. А потом уже все остальные.

Были, но долго не жили
В том то и дело что своего фюрера обожали практически ВСЕ немцы !
Сталину такая поддержка и не снилась !
В оппозиции ему, причем исключительно тайной, к началу второй мировой войны могли быть разве что высшие офицеры вермахта к которым впоследствии примкнули некоторые члены партии и офицеры СС, главным образом в связи с пониманием неизбежности грядущего поражения в войне
Все это вылилось в самое громкое на него покушение в июле 1944 года, которое было успешно подавлено

Были - сгнили в газовых камерах

Кого только в концлагерях не было...

Конечно же были, антифашисты.

этот вопрос задавали в Нюрнберге ответ был такой "из живых-нет"

Почитай про "Красную капеллу"

Конечно, были, притом их было много. Но их понемногу отлавливали и отправляли в концлагеря.

Да были. Во-первых, существовала оппозиция в армии и министерстве иностранных дел. В конечном счете она вылилась в мятеж 1944 года (операция "Валькирия"), но он был неудачным. Во-вторых, священники объединенные в Исповедующую церковь (Пасторский союз). Некоторые священники осуждали режим в открытую (пример - Мартин Нимёллер). В-третьих остатки СДПГ и КПГ (запрещенные но ушедшие в подполье). В-четвертых, рядовые немцы которые спасали евреев. В-пятых, различные группы молодежи вроде "Детей свинга", "Пиратов Эдельвейса", "Белой розы".

Да, и даже были серьезные покушения на Гитлера https://ru.wikipedia.org/wiki/Заговор_20_июля

Я читал книгу Чаковского "Победа". В ней упоминается Нойман. Немецкий коммунист, который при Гитлере был в концлагерях. А после окончания войны вышел на свободу и вошёл в местный партком или как там его назвали, не помню.
Был ли этот персонаж вымишленным или реальным человеком -- не знаю, так как это политический роман.