Правда, шашлык из баранины ..хороший?

Филе баранины (рекомендуем брать корейку) нарезать на кусочки примерно по 30 - 35 г. , положить в глиняную посуду, добавить соль, черный и красный молотый перец, перемешать с тертым луком, измельченным чесноком. Все полить соком лимона, поставить в прохладное место на 6 - 8 часов. Затем кусочки мяса нанизать на шампуры и жарить на углях до готовности, периодически поворачивая шампуры вокруг своей оси и сбрызгивая смесью воды и сока, выделившегося при мариновании мяса (так получится сочнее) . К шашлыку подать много зелени - петрушки, базилика, кинзы, эстрагона, зеленого лука.
Необходимые продукты

* баранина —1,5 кг.
* лук репчатый —5 шт.
* лимон —1 шт.
* черный молотый перец —1/2 ч. л
* красный молотый перец —1/2 ч. л
* чеснок —3 зубчика
* соль — по вкусу
* зелень — по вкусу

Попробуйте сами!
Тандыр, вертикальная шашлычница

Разве такое может быть Не вкусным
ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!! !

ещё 1 рецептик

Шашлык Узбекский

Филе баранины нарезать маленькими кусками, порубить репчатый лук. Приготовить маринад, смешав анис, лук репчатый, перец красный молотый, уксус 3%. Мясо замариновать с луком и оставить на 3 часа в прохладном месте. Затем нанизать кусочки баранины на шампуры, перемежая кусочком сала через каждые 2 кусочка, посыпать сверху мукой и жарить на мангале над раскаленными углями. Подать, посыпав зеленью петрушки.
Необходимые продукты

* баранина —500 гр.
* сало курдючное —150 гр.
* мука —30 гр.
* зелень петрушки —1 пучок
* лук репчатый —3 шт.
* анис —5 гр.
* перец красный молотый —5 гр.
* уксус 3% —5 ст. л

Приготовленный умелыми руками: пальчики оближешь!

даже шутить не буду. хороший шашлык из баранины просто супер, до умопомрачения вкусно.

слюнки аж потекли

)))))) Это Вы от себя аппетит отводите?? ? ))))

На самом деле - ОЧЕНЬ вкусный, только вопреки мнению, что баранина ДИЕТИЧЕСКОЕ мясо, я считаю, что оно на самом деле очень тяжелое. Поэтому хорош шашлык только из молодого барашка ))))

не, бодается....