... Поделитесь простым проверенным рецептом домашнего виноградного вина??.. Очень надО...)

Если ты живешь не в провинции Бордо, или хотя бы на южном берегу Крыма, то лучше не делай... самый простой и правильный совет...))

Главное выбрать действительно хороший винный сорт винограда.. .
здесь подробно с видео начало процесса
продолжение
и окончание процесса приготовления

Потоптать ногами, еси мало, то руками и в бочку... нет бочки - в банку )))

его не пить надо, а лакать!

1.Если у вас меньше 2 вёдер винограда-лучше его сьесть или выбросить. Процесс трудоёмок.
2.Обрываем "бубочки".
3.Тщательно давим мелкими порциями.
4.Даём постоять в тёплом месте 3-5 дней, перемешивая.
5.Давим из барды сок через холст (самое сложное) .
6.Добавляем в сок сахар (если сухарь-можно не добавлять) из расчёта на 10 л 0.5-2 кг сахара
7.Сок разливаем в банки, надев на каждую банку мед. перчатку ( с дырочками в пальцах)
8.Выдерживаем в тёмном месте не менее 2х недель
9.Очень аккуратно разливаем в бутылки, стараясь не взболтать осадок.
10.Выдерживаем ещё 2 недели.

делаю также как маэстро но первый раз сахар добавляю из расчёта 150 г на литр сока. После затухания процесса через трубочку сливаю, осадок выбрасываю, добавляю сахар 50 грамм на литр. И так несколько раз. Когда сумарное количество сахара достигнет 350 гр на л. вино будет 18 градусов. Главное не допускать воздух в процесс иначе получим уксус. Выбрасывать осадок иначе вино будет горчить.

Главное в домашнем вине резиновая перчатка.
Ее надевают на горло 3х литр. банки
Вино бродит и когда готово перчатка надувается.

Все. Можно начинать