А что в колбасный фарш кладут?

В советском ГОСТе 23670 79 “Колбасы вареные, сосиски и сардельки, хлеба мясные” говорилось о том, что, по техническим условиям, «Докторская» колбаса должна состоять из 25% жилованной говядины без видимых включений соединительной и жировой ткани, 70 % полужирной (30-50% жировой ткани) свинины, 3% яиц куриных и 2% сухого коровьего молока. Заметьте, читатель, что согласно ГОСТу, нет разговора о включении в состав колбасы целлюлозы, красителей и вкусовых добавок. Достаточно почитать этикетки, чтобы убедиться, что нынешние колбасы готовятся из иных составляющих. К примеру, нынче в ходу мороженое, а не охлажденное мясо (что раньше было запрещено) . Оно хуже удерживает влагу, в результате чего на срезе проступает вода. Чтобы ее сохранить и утяжелить продукт, в массу добавляется пищевая добавка – каррагинан (Е 407). В результате покупатель платит не за мясо, а за воду. Но эти добавки, в нарушение требований Евросоюза, не указываются. Мало того, установлено, что у некоторых мясокомбинатов состав выпускаемого продукта не соответствует указанному на этикетке. Этим грешат 8 крупных мясокомбинатов страны. Не хочется перечислять их поименно, но хотелось бы отметить, что Даугавпилсский мясокомбинат не попал в черный список и даже имеет на своей продукции знак качества “Зеленая ложка”.смотрим день сегодняшний. Никто из моих собеседников (нам удалось келейно опросить работников двух московских мясокомбинатов) особенно не скрывает, что самая ходовая рецептура для массового покупателя

--10% говядины,
- 20% жирной свинины,
остальное — соя, вода и вкусовые добавки: разного цвета порошки и жидкости.
Они-то в конечном итоге и формируют тот самый “неповторимый” вкус “Докторской”, “Молочной” или других колбас. Наука не стоит на месте: в последнее время появились ингредиенты, которые вызывают у человека привыкание: после нескольких бутербродов с чашкой чая он подсаживается на отдельный сорт, по неизвестным причинам вызывающий особый аппетит.

Еще в распоряжении производителя нитрат натрия, более чем широкий спектр красителей и ароматизаторов сала, свинины,
говядины и баранины. На 100 кг товара 7 граммов нитрата натрия — и получаем буженину нежно-розового цвета. Это вещество связывает кислород в крови, мясо после варки меняет серый цвет на более приятный для строгого взора покупателя.
Словом, как говорил еще великий Шерлок Холмс, наиболее натурально все же выглядит именно фальшивый паспорт!

хрен кладут!!!

туалетну бумагу разного цвета)

Нам лучше этого не знать, а то кроме всего организма пострадает ещё и вся нервная система.

"При изготовлении этой колбасы ни одно животное не пострадало":))сою, жир, специи. В некоторую-куриный фарш.

Ой и чёй туда тока не наваливають!)))))

Если рассказать... то есть не будешь...)))

Да, прочитаешь ответы на вопрос и не захочешь больше колбасного фарша. :-) Успокаивает то, что ответы даны, вероятно, с юмором. Я хотела переписать состав колбасного фарша с этикетки, что приклеивают на баночку. Но передумала, так как не будет юмора в ответе.

Судя по содержимому говяжьей колбасы, корова-это не животное, а растение)))

колбасу

Лучше нам этого не знать

Не плачь, котище!:)) Тебя оставим на развод:)))

Всё самое невкусное и неполезное + ещё незаменимые невитамины))

Колбасных котов....

Туалетную бумагу, краситель и крахмал :).

Раз фарш колбасный - стало быть колбасу....

колбасный фарш или из чего делают колбасу?? ?
соя, всякие Е, усилители вкуса, соль, перец, специи, чуть-чуть мясца и туалетная бумага=)

Рога, копыта и сою - для объема...

Свежатинку!

Ну много чего!
если больше не хочешь колбасу есть - напишу!

говорят таблица Менделеева там... а как вкусно!!

Бумажку, сою и жира чуть-чуть. Вобщем, все, кроме мяса)))))))))

Ну уж точно не мясо.

Какие вы злые тут и кровожадные, а сами то небось на завтрак то бутер с колбаской навернули.

Проще ответить, что туда НЕ кладут!...

Раньше клали туалетную бумагу, но колбаса была вкуснее, а сейчас наверно, крысятину кладут в колбасятину!

хороший вопрос А твы если узнаешь есть будешь! один из компонентов это мышиные хвосты?

Точный ответ: жир, соль, воду, сою, специи, желатин, эмульгаторы, стабилизаторы, загустители, усилители вкуса, ароматизаторы идентичные натуральным.

нитрит натрия, соевый белок, свинина суухожильная, яичный меланж, сухое молоко, и прочая живность.

Кто, что съел тем и кладет...

котов с крысами

Мясо только для запаха, а добавляют всякое ненужное а мы едим и думаем, что это колбаса.

Что под руку попадется!!!

коровьи лепешки

Импортное дешёвое мясо, сою, жир .

Колбаски, конечно! Охотничьи, альпийские, пражские, мюнхенские, кнут...

Остатки от КОТИЩ И облезлых КОТОВ

всех коко ты есть любишь Котище есть и не только их

В колбасный фарш кладут, все таки-колбасу, может вчерашнюю

говорят туда кладут переработанные отходы - кости, мозги, кровь, и сою, соевое мясо. . -чаще всего это. . а не туалетную бумагу как многие щитают..

перечень состава очень велик, и на каждом комбинате составные разные. а вот по поводу содержания натурального мяса (СВИНИНА, ГОВЯДИНА) Я ОЧЕНЬ СОМНЕВАЮСЬ. ЕСЛИ ХОЧЕШЬ С УДОВОЛЬСТВИЕМ ЕСТЬ КАЛБАСУ-ЛУЧШЕ НЕ УТОЧНЯЙ СОДЕРЖАНИЕ.

Котят

Составляющих много, а за одну из них - целлюлозу (бумагу) , "изобретателя" в советские времена посадили...

колбасные компоненты которые очень вкусны.

Самые дешевые ингридиенты, которые имеют запах мяса

всякую ерунду

таблеточки всякие интересные, после которых КОЛБАСИТ. вот по этому то и фарш кобасный.: -)))))))))

бумагу туалетную!

Всякую хрень!!!