Кто подскажет, из красноухой черепахи суп получится?))

Не, только если из её красных ушей !

Получится!
Только из головы. лап и хвоста,
добавив свиных ножек и
рульку, отменный холодец получится!

Только чесночку побольше,
Чтобы Черепахин запах перебить!
Воняет, блин.... тиной, блин....

Черепаху я варила,
Три часа её мочила,
Уши красные торчат,
Что-то хочут, но молчат!

После соль и перец даже,
В панцирь сыпала всё сразу,
Жёсткий, гад, не угрызёшь,
Надо бить его, коль хошь....

Мяса мало, одна вонь,
Черепаху надо "вдоль"!
И ударив молотком,
Отварить её потом....

Да, пожалуй, очень... понимаешь, горчит!... вот если уши отрезать? Попробуй!

Если догонишь.

Рецепт:

Отрубить голову и конечности черепахи, подвесить ее так, чтобы стекла кровь. Выпотрошить и тщательно многократно промыть холодной водой. Снять мясо от т ушки, обровнять куски и нарезать их аккуратными маленькими ломтиками (бланкетами). Отварить ломтики в подсоленной воде в течение 3-4 часов. Извлечь ломтики из отвара, а в отвар положить кусок говядины, кусок телятины, курицу, телячью ножку и куски черепахи, оставшиеся от зачистки. Добавить коренья и лук и варить до полной готовности всех мясных продуктов. Процедить отвар, положить в него ломтики отваренной черепах и проварить еще 30-40 минут.
Приготовить настой из душистых трав (базилика, майорана, петрушки, укропа, розмарина, мяты, мускатного цвета). Для этого в кастрюлю с кипящей мадерой (1 стакан) положить эти пряности, вскипятить, отставить с огня и дать настояться; затем процедить, влить настой в суп и довести до кипения. Суп посолить, поперчить и подать его, положив в каждую тарелку несколько ломтиков черепахи. Черепаховый суп для придания ему самой небольшой густоты можно заправить ложечкой картофельного крахмала, разведенного холодной водой.
Суп, известный в России под названием "ложный черепаховый суп" приготавливается так же, но вместо черепахи используют телячью голову.