Ингредиенты: Курица (любые части) - 350 гр.
Лук репчатый - 100 гр.
Морковь - 100 гр.
Зелень - 10 гр.
Лук зеленый - 5 гр.
Лавровый лист - 1 шт.
Перец душистый - щепотка
Соль - по вкусу
Курицу залить водой, добавить лук и морковь. Поставить варить на слабый огонь.
Когда закипит, снять пену, убавить еще огонь до минимума. Добавить корешки с зелени.
Добавить лавровый лист, черный перец горошком и соль. Добавить корешки с зеленого лука. Снять пену. Варить на слабом огне в течении часа.
Готово!
Процедить бульон. Мясо с курицы подать отдельно.
Приятного аппетита, Евачка!
Кстати, я еще отчет о вишневом пироге не получил!
