что можно сделать с рыбной мелочью, кроме отдачи котику, собачке (нужен процесс)

посолить и высушить, вкуснотища)))

Без чистки чехуи только на вялку. Можно сделать шпроты. Для 3ёх литровой ёмкости, прокладываешь вычещенную рыбу слоями в перемшку с небольшим количеством лука, перца горошком, лаврушки и кореандра. Заливаешь всё растительным маслом и добавляешь 2 столовых ложки жидкого дыма. 4 часа в духовке на 200-220 гр и шпроты готовы. Я ел сегодня, а сделаны были 3 недели назад!! !
Вот рецепт кильки
На 1 кг свежей кильки (хорошо промыть, внутренности не убирать) потребуется 1 л воды,
150 г крупной морской соли,
2 ст. л. сахара,
5-7 лавровых листиков,
2 ч. л. душистого перца-горошка,
1 ч. л. гвоздичек.
Вскипятить воду со специями и пряностями,
остудить до комнатной температуры и залить кильку.
Сверху уложить очень лёгкий пресс так, чтобы рыбка была покрыта рассолом на 1-2 см.
Оставить на сутки при комнатной t, затем убрать на двое суток в холодильник.
Всё.Килька пряного посола готова!

Можно и паштет.

Лучше отпусти и скажи - мамку позови

если не хочется чистить, то и ничего не делай

Да, можно и котлеты (если много). Но почистить-то придется. И голову долой! .
А я делала из салаки шпроты в аэрогриле, там рецепт есть в приложении к нему.

Шпроты можно сделать, томить на медленном огне 4 часа в масле со специями.

Чистишь, складываешь в банки, ставишь в духовку, получаются рыбные консервы,

Съесть

можно приготовить в скороварке вместе с томатом ( долго) . Получается на вкус как килька в томате. Прямо с косточками. Они становятся такие же мягкие, как и в консервах.

У меня мама жарит в кляре очень вкусно получается.... По-моему мука+яйцо+специи+соль. . Рецепт кляра.

Можно сделать уху положить рыбу в марлю и варить с луком картошкой и другими овощами