Как почистить мелких окуней

Вот за это я окуней не люблю! Попробуйте хорошо промыть и сделать шпроты. Растительное масло с уксусом и тушить часа 2.

Кишки с головой в помойку. Посолить и запечь в духовке. Чехуя сама отстаёт!

Окуни, как правило, идут на уху, для этого их необязательно чистить, только выпотрошить, вареные они очень легко чистятся и при варке чешуя не отделяется от рыбы!

Мороженого окуня на 1-2-3 сек в кипяток и обычным ножом легче сороги чистится, но лучше рыбочисткой со сборником чешуи
время выдержки в кипятке подбирается опытным путем, в зависимости от размера рыбы

Самая лучшая рыбочистка для чешуи, это на небольную палку плоскую прибить две три пробки от пива. Все остальные в топку.

мы керхером пробовали, очень занятное дело

Пробки-хорошо, но я вот такой приблудой пользуюсь для любой рыбы.

зачем их чистить зажарь на рожне.

Обмакивать пальцы в соль, чтобы не скользили. Чешую лучше чистить специальной рыбочисткой или тёркой (самая мелкая сторона).
Но, чешую можно не чистить, только вынуть внутренности. Отварная или жареная рыбка хорошо чистится от чешуи со шкурой- получаем чистое мясо.

Чистить окуней !!?оно вам нужно ? )) просто распотрошите их и все )) не занимайтесь ерундой ...

Или подморозить, или вместе со шкурой.

не чищу - в уху и не надо. если уж очень приспичит - у меня с собой всегда товарищ есть, ему не западло никогда с рыбой заморачиваться )))

разницы нет, мелкий окунь или крупный, я так копчу в чешуе, и она не мешает !

Подморозьте в морозилке и концом острого ножика довольно легко чистится.

в ютубе есть видео салапина как чистить окуня

Не знаю не одного человека который чистит окуней

http://www.youtube.com/watch?v=53O-pRiE7kQ

Сам так чищу. Можешь не благодарить.

Засуши к пивасику))) об терку, ту что вроде гвозьдем пробивали из средины

Лучше посоли ну.... или посмотри в ютубе.