Как расшифровать маркировку на клинке ножа "Steel 02"?

Steel 02 - это "инструментальная сталь" у некоторых производителей.
Нож, который лучше всего подойдет к вылазкам в лес, способный расколоть среднее бревнышко - называется ТОПОР

Вылазка вылазке рознь. Если вы в лесу собираетесь накрыть поляну, порезать колбаску и помидорчики, то тем калуном, которым вы будите рубите дрова, манипуляции по кухне, будут чертовски не удобными.
Присоединюсь к вышесказанному комментарию, нож должен резать, рубить это дело топора.

Сталь -железо углеродистый сплав с содержанием углерода до 2.14 %. 80 обозначает сод угл умн на 100 -результат 8000- ЧЕГО ???Один в инете написал а второй списал не думаючи. C80w1 -это качественная углеродистая сталь с содержанием угл 0.75-0.85% кремний марганец 0.1-0.25%. И вот почему качественная -Наличие серы и фосфора до 0.02%. У обычных этот показатель До 0.03%.STEEL 0.2-Сталь 02 нет такой стали . Я просмотрел каталоги ФРГ Италии Франции . В китайский сталях разобраться очень трудно. Что такое 02 одному всевышнему известно или самому простому китайцу. Ну захотел производитель написать steel02.

Не sleel 02, a steel O2(о-два), скорее всего. http://www.westyorkssteel.com/tool-steel/o2/
Нормальная ножевая сталь, наш аналог 9Г2Ф.
Вот тут небольшой обзорчик ножа из О2, правда, на английском... http://www.bladeforums.com/forums/showthread.php/1071855-O2-knife-with-nice-heat-treat
А насчет "батонинга" - это как раз "расколоть среднее бревнышко" ножом, когда нет топора, то это извращение (дрова надо рубить топором, все-таки), применимое в безвыходных ситуациях (топора нет и идти за ним очень далеко, а костер нужен срочно). Для таких целей нужен т. н. "лагерник" - крупный нож с достаточно длинным лезвием, лучше с накладным монтажом, чтоб при батонинге не обломит рукоять. Простейший пример, который приходит на ум - Enzo Camper.

Боюсь Вас огорчить, коллега, но предмет обсуждения - "steel 02" -эти никакая не инструментальная сталь, а обычная выдумка недобросовестного производителя. Кстати, для сведения: - Япония -обозначение инструментальных нелегированных сталей состоит из букв SK и порядкового номера (SK2, SK6); - Германия - буквенно-цифровая система (напр., C80W1, где цифра 80 обозначает содержание углерода, умноженное на 100); - США -A1S1, AC1, SAE и тд. Ну и совсем для развлечения в лесу -