На что ловить мелких рыб?

Подсекать пробовали.

В размере мякиша. Надо насаживать на кончик жала.

Только на мотыль. Хлеб киснет и разваливается.

Мальков не ловят на удочку.

Возможно, в размере крючка. А зачем Вам с детьми мелкие рыбы? И еще -мякиш-то как насаживали?

Если рыбки больше 10 -12 см. то просто спросите в магазине где покупали удочку, леску и крючок с поплавком пару червячков или 5- 6 опарышей. Червей можно найти в куче старых листьев, на берегу ручья, под водопроводной колонкой в местах куда стекает лишняя вода . Можно попробовать половить на любых гусениц, Насаживать маленькими частями, Можно ловить на любых маленьких бабочек, только крылья нужно будет оторвать, подойдет даже любая моль . Ну и на мух тоже можно ловить.

на червя !

Самая лучшая наживка на мелких рыб это опарыш и не просто опарыш а опарыш_ пинка. Если не знаете то наберите в инете опарыш -пинка

В банку мы ловили. Стеклянная банка, с отверстием в капроновой крышке, на верёвочке (а не было тогда поганых пятёрок из Магнита). И да, если на мучное идут - это у вас карповые. Мы гольяна ловили, (ну я то на уду, (конечно)), а другие на банку с хлебом.

подсекать вовремя нужно

Может крючек слишком большой был )

Лучше бы червячков под старой доской или в компостной куче нашли. Вам проще было бы.
И знать бы, что для вас "мелкая рыба", Может там у вас уклейка в изобилии, её мальки и червяка по нано-микро-кусочкам сожрут. Чё им какой-то хлеб?
Поменяйте глубину. В нашей речке надо, чтоб сразу на метра 2 крючок ушёл, поэтому поплавок потяжелее ставлю. На весе в 1 грамм приманка медленно опускается, и уклейка (у нас её тут хоть сапогом лови) сразу перехватывает приманку. А надо, чтоб минуло средний слой воды, и сразу ближе к дну.
Но, это если у вас уклейки там, как у нас, хоть жопой ешь.
А лучше всего, не в хренете спрашивать, а вживую, у старожил.

Слишком маленькие рыбки. Нужно видимо крючок поменьше или мякиш поменьше катать. Миллиметра два-три. и насаживать совсем на кончик, так чтобы кончик был в середине мякиша. Либо там совсем мальки, которых вы не поймаете на крючок никак, так как эти мальки его даже в рот себе не поместят

Купите крючок "заглотыш" ) В магазине спросите самый маленький. И маленький-маленький кусочек мякиша насаживайте. Только разомните хорошенько.

На червя.

На манку. Любую наживку объедают, просто не повезло

Как-нибудь позову вас с собой на рыбалку. Поедете? Может и внука с собой возьму. Напишите номер.
Научу ловить мелких рыб (там их больше чем крупных). Не шутка. Не маньяк. Можно быть с мужем, прихватить палатки, собаку, котелок для ухи. 100 км от Москвы. Тихий сосновый лес, знаменитая поляна на реке НЕрская.
А можете и сами. Научитесь разводить манку.

пластиковую бутылку (3-5 литр) продырявить по бокам.
отрезаете горлышко
разворачиваете и вставляете во внутрь бутылки.
закрепляете нитками ( клеем или канцелярскими скрепками.
во внутрь бросаете мякиш.
заполнили водой, привязали за веревку, опустили в речку (пруд или что там у вас)
рыба заплывает. Обратно выбраться не может

Нужно вовремя подсекать

За лупу