Можно ли немного нарушить тест фидера?

Да без проблем. Я могу использовать и часто использую спиннинг тестом 30 грамм . а груз 100 грамм.
груз в три раза превышает тест спиннинга. Ни чего страшного не произойдёт.

Можно

посмотри на ютубе испытание кливеркипов их пеегружали в 15 раз

Тест матча точно можно (проверено), главное найти б/м подходящий тюльпан. Лично, аки еретик отпиливал треть хлыста. Ну жидковата была палочка

Это зависит только от удилища, какие то работают с перегрузом, какие то и свой тест не держат превращаясь в что то "сопливое" не годное к забросу. На плавном замахе не сломаешь, но вот с самим забросом с его дальностью и точностью могут быть проблемы. Так что проверяй на водоёме, как себя ведёт удилище, есть ли запас мощности для силового заброса. И главное не слушай "дважды ....ков", что они там в 5/10/15/20 раз превышают тест, сломаешь они тебе не компенсируют. Тут у таких часто коряга вместо удилища, но тест мизерный, тока вот с тем мизерным тестом удилище у них не работает.

Все зависит от модели фидера. У меня, к примеру, есть Оптима 330 с тестом 40+ ( https://spinningline.ru/fider-volzhanka-optima-p-146543.html ), но ей абсолютно спокойно можно забрасывать веса 70-80 грамм. Однако, существуют и удилища с четко определенными тестовыми границами (как правильно, дорогие фидера из высокомодульного графита) и с ними лучше быть аккуратнее)