обязательно ли при получении шенгенской визы нужна бронь в отеле?

Обязательно, но этот запрет достаточно легко обходится : Бронируете отель на Booking.com, только выбираете гостиницу с возможностью бесплатной отмены бронирования (таких множество) . Получаете распечатку, относите в Консульство и (фокус) спокойно отменяете бронь (бесплатно) Справка из банка тоже не вопрос, кладете деньги на карту (можно занять у друзей и знакомых) берете справку из банка, далее (после получения визы) идете к банкомату и ...деньги у Вас в руках
Другой вопрос, что требуют еще и билеты в эту страну, но очень надеюсь, что Вы туда пешком идти не собираетесь?)

Вообще говоря, НЕ обязательно, но есть нюансы, зависящие от конкретной страны. Зайдите на сайт посольства нужной Вам страны и прочитайте правила и перечень необходимых документов.

просто на пас контроле той страны могут спросить цель и где жить будете а в палатке такого адреса нет

нет, большое значение имеет сумма закрепленная за тобой
по ней всё определяется кто ты и что ты

Да, обязательно.

есть перечень доков...

Вообще это одно из требований, но то что я читал перед получением испанской визы на сайте консульства, в принципе есть возможность обойтись без этого, но тогда надо будет подробно расписывать маршрут и т. д. и т. п. и лучше доходы получше тогда показывать, наверное, что бы было видно, что это не от бедности :) А вообще проще выше упомянутый вариант, бронируете отель, хостел, пансион и т. п. через букинг, без предоплаты и с возможностью бесплатной отмены, получив визу отменятете бронь. Можно также поискать в интернете на предмет кемпингов и забронировать место там, тогда и вопросов нет.

Как я понимаю, все зависит от того, имеет ли процент с отеля работник консульства ...

Что касается Франции, то нужно обязательно предоставить бронь в конкретной гостинице. Жить в палатке не разрешат. Или Вы бронирете кемпинг. На его территории можно жить в палатке. Но цена однозвездочной гостиницы и участок кемпинга стоит одинаково. К тому кемпинги находятся на пляжных зонах. Я живу во Франции и не представляю, если все туристы будут жить в палатках на улицах и т. д. , в целях экономии. Вы будете рассматриваться как бомж, и к Вам подойдет полиция. Советы по достопримечательностям http://www.vseturisty.ru/privat/32309/travels