на сколько опасно ехать по трассе на велосипеде ?

Чтобы так ездить, надо стёкла поставить на руль велосипеда, что бы понимать, что там позади творится, да и к тому же, лучше с краю ездить так безопаснее, ну а если говорить про зверей, так это только внимание нужно, но тут самое что противное, так это "800 километров", тяжко будет столько ехать...

Начнём с того, что по автомагистралям и дорогам, обозначенным знаком "Дорога для автомобилей" езда на велосипеде вообще запрещена.

По обычным автодорогам - можно, но вредно для здоровья (интенсивно дышать выхлопами) и опасно (многие водители не видят в велосипедисте равноправного участника движения, плюс обочины находятся в плохом состоянии).

Главная опасность - не собаки с медведями, а автомобили.

Вот статья, которая вам объяснит, почему нельзя ездить на велосипеде по трассе на большие расстояния. Результатом будет потерянное здоровье :
- отравление выхлопными газами,
- геморой,
- простатит,
- дтп
http://tomnosti.info/dorogi-kak-i-pochemu/kak-pravilno-ehat-po-trasse-na-velosipede.phtml

Лотерея

На 100% безопасно.

По какой конкретно трассе? По скоростным автодорогам/автомагистралям нельзя вообще на велосипеде передвигаться . Как и на мопеде.

На столько на сколько опасно! Велосипедистов часто сбивают..

я бы остерегся от таких поездок

Насколько опасно? - очень опасно. Хрустиков действительно не любят и не уважают. А ещё действительно вредно, если по трассе. Думаешь, что дышишь воздухом, а на самом деле всасываешь все выхлопы.
Медведи вряд ли попадутся, собаки в населённых пунктах водятся, это да. Петарды не помогут. Гораздо действеннее тяжёлые ботинки с кованными носами (это в ситуации "ближнего" боя). А если их целая стая, лучше спешиться и ползти за камушками, не привлекая внимания.