Опишите сове путешествие в Стамбул:)

А она поймёт что либо? Не пори чепуху.

Я была в Стамбуле довольно давно. Летом. Была 3 дня. Вы можете из этого маршрута вполне сделать 5.
1. Приехала на трамвае в гостиницу (гостиница находилась в районе вокзала Сиркеджи), пешком дошла до Султанахмет и дальше в голубую мечеть и музей древнего Востока и там же есть дегустация турецкого кофе (не советую, т. к. кофе намного вкуснее и дешевле в любой кофейне Стамбула) и дальше увидите на площади красный туристический автобус, можете сесть в него и выходить на каждой понравившейся остановке.
2. Начала с Археологического музея, потом Топ Капы и св. София, потом гранд базар и дальше на трамвае до Кабаташ и пешком (но там не сильно далеко) до дворца Доллмабахче и там дальше вернулась и до Таксим и там будет такой исторический трамвайчик (покататься не плохо) и пешком до башни Галата (там пообедала) и дальше на туристический автобус, досматривать то, что не досмотрела и вокзал Сиркеджи (раньше было в 19.00 можно было увидеть танец дервишей посмотреть интересно.
3. Начала с Цистерны Базилика (очень необычное место посмотреть обязательно), и дальше за гранд базар мечеть Беязит, мечеть Сулеймание и потом как-то пришла в Лалели, насомтрелась на кучу забавных магазинчиков, и как-то дошла до кафе Пьер Лоти (красивый вид) и дальше, можете египетский базар посмотреть и дальше пошла в район Тюнель и там будут старые станции покататься обязательно и снова Таксим и Истикляль.
Можете проехать в парк Турция в миниатюре, можете на смотровую Сапфир. Вот как-то так у меня получилось.

В первый приезд было так (возможно неточно, было давно, прикинула по очередности фоток своих):
1 день. Топкапы, Айя София, Голубая мечеть, цистерна Базилика, окрестности облазили вокруг (магазины, улочки, кафешки).
2 день. Площадь Беязыт и университетские ворота, немножко Грандбазара, акведук Валента, мечеть Сулейманийе, потом вниз по каким-то улочкам к Галатскому мосту, Новая мечеть, 2 часа на кораблике, пешком через мост и вверх к Галатской башне. Закончили прогулкой по Истикляль. Весь маршрут пешком с утра до вечера (темнело поздно).
3 день. Дворец Долмабахче, фуникулер, Таксим, станция метро 4Level - там смотровая небоскреба "Сапфир", потом на маршрутке в Миниатюрк, потом такси на другую сторону к "Пьер Лоти", фуникулер вниз, район Эйюп, вечером рынок морепродуктов Кумкапы и набережная с кафешками там.
Это все можно растянуть на пять дней, потому как световой день у Вас короче. Можно добавить музеи, крепость Румели Хисары, еще какие-то интересности, которые влекут именно Вас. В другие поездки мы были в других местах, но это уже зависит и от сезона и от предпочтений. Маршрут, что я написала на 3 дня, мы обходили в теплое время в сентябре, темнело поздно. И выходили из отеля рано (часов в 8). Не бегали, спокойно ходили, всё посещали, сидели в кафешках

Одним днем можно посмотреть основные достопримечательности, они на одном пяточке, Топкапы, Голубая мечеть, София, Цестерна Базилика, рядом парк Гюльхане, но думаю туда нет смысла идти в январе..
Второй день можно погулять по .гранд Базару, гулять там можно долго, покупать ничего там не советую, это туристический аттракцион, там все дорого. покупки можно сделать в магазинах рядом, от Гранд Базара к университету до мечети Сулеймание, потом можно на пароме покататься..
Третий день можно выбираться в Таксим, гулять по Истякляль, до Галатской башни, моста и по окрестностям …В общем там гулять не перегулять Долмабахче, Миниатюрк, Виаланд в районе Эйюп (забыла вы же зимой, он не работает), церковь Хора
В какой нибудь из дней можно съездить на азиатскую сторону, в район Кадыкей

Пять дней для первого раза в Стамбуле вполне достаточно, чтобы составить свое и только свое мнение об этом городе. Если едешь впервые, города не знаешь совсем, я бы рекомендовала воспользоваться услугами русского гида в Стамбуле. Найди в Одноклассниках: Ольга (Elif) Genç (Сальцина) Evliyim. В Инстаграмме - elifgench. Она сертифицированный гид по городу, сама составляет экскурсии под конкретного человека, учитывает, первый ли раз он в городе, был ли уже где-то, что больше интересует. Она будет с тобой весь день, покажет и крыши Стамбула, и дворцы, и мечети, и в недорогие кафе заведет, где вас встретят, как знакомых. Она же может тебя и в аэропорту встретить, и обратно отвезти, и это будет дешевле, чем трансфер в интернете.
Я первую свою поездку в Стамбул планировала по гугл-картам и редким тогда ещё заметкам блогеров. Могу порекомендовать сайты http://www.russianistanbul.com; http://stambul4you.ru и тому подобные. По ним можно определиться с основными достопримечательностями, что бы ты хотела посмотреть.

не разу там не были, в Египте были не раз ...

В Турцию конечно надо лететь во второй половине лета, а не зимой. А описывать в принципе особенно и ничего, потому что купили тур и ни за что думать не надо было. Море, магазины, вечером культурный и не только отдых . А по горящим путевкам еще и недорого получается https://intourist.ru/rev_ntk.aspx?id=563#4-0 .