Можно ли купить билет на самолет в Бразилию, через английский аэропорт Гатвик (транзит), если нет английской визы?

Да это будет щитаца пересадкой

Если у вас прилёт и вылет из одного аэропорта и вылет в тот же день, что и прилёт- то британская виза не нужна, но при пересадке вы не сможете покинуть транзитную зону аэропорта.

Если у вас прилёт и вылет со сменой аэропорта (например, прилетаете в Гатвик и вылетаете дальше из Хитроу), то нужна транзитная виза. Исключение - если вылетаете в США, Канаду, Ирладнию, Австралию, Новую Зеландию не позднее 23:59 следующего дня.

Через Гэтвик можно, если вылет в этот же день. А если например прилет в 23:00, а вылет в Бразилию после полуночи, то есть на следующий день, то так нельзя.

Вот недавно тут вопрос был, не пустили на посадку из за отсутствия визы в зоне пересадки потому что билеты были от разных авиакомпаний. Аэропорт был один и дата прилета-вылета в зоне транзита тоже одна.
Так что узнавайте подробно в авиакомпании. Если на оба плеча билеты от одной компании и аэропорт один, то с высокой долей вероятности пустят без визы. Но лучше уточните.

По-идее, пересадка визы не требует так как формально границу государства вы не пересекаете. По международным соглашениям, вся та часть аэропорта, что находится за зоной паспортного контроля считается нейтральной территорией. Но, как показывает практика, всё это работает не везде и не всегда... Так что лучше всего поискать дополнительную информацию из официальных источников, к примеру, позвонив на горячую линию авиаперевозчика.