Почему кактус обходится без воды

Без воды он не обходится. Просто умеет её расходовать самым экономным образом. Вада внутри растения находится в гелеобразном состоянии. Поэтому кактус скорее потеряет сухие вещества, чем влагу.
А запасается во время ночной прохлады. Ведь после дневного зноя, на камнях конденсируется влага, стекает в щелочки, кактус их впитывает.
Кроме того, колючки кактуса имеют кристаллики сахара, который "выхватывает" их воздуха молекулы воды. И препровождают её в корпус растения. Ну а оттуда не выпускают её.

Вот это растение я практически не полива. Стоит на плоской крыше всё лето без специального полива. Колючки только мощнее делаются. В этом году за всё лето пара дождей была.



А вот у этого вообще нет колючек, но рано утром он почти всегда запотевший. А иногда водички даже стекает по нему к корню.

Кактусы являются растениями пустыни, поэтому накопленная в нем влага позволяет ему находится долгое время без воды.. Испарения у кактуса минемальные, так как иголки выполняющие роль листьев, испаряют минимальное количество влаги. Даже во время тумана, иголки способны запасать влагу.

это вообщем-то суккулентные растения которые почти на 90 процентов из воды состоят. растут тв засушливых местах... так устроены гинетически... согласен с Алексеем Кузнецовым. и есть еще несколько других родов которые растут чуть в других условиях.

кактусы, как правило, выходцы из пустынных районов, где способность обходиться без воды закрепилась в них в процессе эволюции. Воду кактусы ( и другие суккуленты) "хранят" в своих стеблях.

Потому как уже напился, до шипучего состояния

наверн если б из меня торчали иголки я б тож нехотела пить

он ее в себе держит