Гиппеаструму 15 лет!! Но уже лет 7 не цветёт и не даёт луковиц!

Период покоя, однозначно. Вариант - в полиэтилен и на нижнюю полку холодильника. На работе у меня - "естественная зимовка". На зимние каникулы отключают отопление, в марте цветут, как миленькие.

А вы уверены, что это гипп? Может кринум? А добиться от кринума ежегодного цветения очень трудно. Но в любом случае, отправьте его на отдых. Луковичным не повредит. Порасспросите бабушку получше - откуда, когда цвела и тому подобное. Может вы обладатель редкого кринума?

Осенью обычно у гиппеаструма наступает период покоя. Подкормку прекращают, поливы сокращают. Отмершие листья обрезают. Горшок с луковицей гиппеаструма помещают в темное прохладное место с температурой около +12°С. Поливают луковицу изредка и понемногу в поддон, чтобы не допустить как отмирания корней, так и полного промачивания почвы в горшке. Обычно в декабре-январе луковица гиппеаструма пробуждается.
Раз в год верхние 2-3 см почвы в горшке следует заменить на новую землю. По мере роста луковицы, когда в старом горшке ей становится тесновато, её пересаживают в новый горшок (обычно раз в 2-3 года, через 30-40 дней после цветения) .
Дочерние луковки гиппеаструма с образовавшимися корешками отделяют от материнской луковицы при пересадке растения. Однако детку можно и не отделять, чтобы получить больше цветочных стрелок в одном горшке".

для начала период покоя а там посмотрите

Выброси его (